Raccolta della pastinaca - Come e quando raccogliere le pastinache

Le pastinache, portate in America dai primi coloni, sono un ortaggio a radice di stagione fresca che richiede almeno due o quattro settimane di temperature prossime al gelo per avere il meglio. Una volta che il freddo ha colpito, l'amido nella pastinaca si converte in zucchero e produce un gusto intensamente unicamente dolce e ricco di noci. Continua a leggere per saperne di più su come raccogliere una pastinaca e quando raccogliere le pastinache per il miglior sapore.

Semina e cura per una buona raccolta della pastinaca

Pianta semi di pastinaca da ¼ a ½ pollice di profondità, a 12 pollici di distanza circa 2-3 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera. Le pastinache offrono le migliori prestazioni quando vengono piantate in un luogo soleggiato in un terreno ricco organico ben drenato.

Altri ortaggi a radice come aglio, patate, ravanelli e cipolle sono ottimi compagni di pastinaca.

La cura delle pastinache è un passo importante per un buon raccolto di pastinaca. Le pastinache dovrebbero essere tenute libere dall'erba e i bruchi a coda di rondine dovrebbero essere raccolti a mano. Annaffia accuratamente le piante di pastinaca, una volta alla settimana, durante i periodi di tempo asciutto.

Quando sono pronti a scegliere le pastinache?

Per ottenere il massimo dalla raccolta della pastinaca, aiuta a sapere quando le pastinache sono pronte per essere raccolte. Sebbene le pastinache maturino in circa quattro mesi o tra 100 e 120 giorni, molti giardinieri le lasciano nel terreno durante l'inverno.

La raccolta della pastinaca avviene quando le radici raggiungono la loro dimensione massima. Tieni traccia di quando pianti i tuoi semi in modo da sapere approssimativamente quando raccogliere le pastinache.

Come raccogliere una radice di pastinaca

Una volta che le pastinache sono pronte, dovrai sapere come raccogliere una radice di pastinaca. La raccolta degli ortaggi a radice di pastinaca deve essere eseguita con estrema attenzione, poiché le radici rotte o danneggiate non si conservano bene.

Inizia la raccolta della pastinaca tagliando tutto il fogliame entro 1 pollice dalle radici. Scavare con cura le radici con una forchetta da spading pulita. Aspettatevi che le radici abbiano un diametro compreso tra 1 ½ e 2 pollici e una lunghezza compresa tra 8 e 12 pollici.