Benefici dell'arachide - Come coltivare le arachidi nei giardini

Importante fonte di cibo nel Nuovo Mondo, le arachidi erano un alimento base per i nativi americani che insegnavano ai coloni come usare. Mai sentito parlare di un'arachide? Bene, prima di tutto, non è un dado. Quindi cosa sono le arachidi e come coltivate le arachidi?

Sono legumi di arachidi?

Abbiamo stabilito che le arachidi non sono affatto, come il loro nome ci indurrebbe a credere. Quindi cosa sono le arachidi allora? I legumi di arachidi sono?

L'arachide, una vite rampicante, è un membro della famiglia dei piselli o leguminose (Leguminosae) e lontanamente imparentata con la soia. Si trova dall'Ontario e dal Quebec al Golfo del Messico e dalle praterie occidentali alla costa atlantica.

Le arachidi, Apios americana, prendono il nome dai tuberi simili a bulbi che crescono dal sistema radicale. Possono essere piccoli, delle dimensioni di un pinolo, grandi quanto un avocado. L'esterno delle arachidi in crescita è marrone mentre il loro interno, una volta sbucciato, è solido e bianco. La pianta stessa ha foglie composte pennate con 5-7 volantini. Simile alla vite, la pianta si attorciglia intorno agli arbusti e alle piante della foresta.

I primi coloni nel Massachusetts occidentale considerarono le arachidi così importanti che la città di Southampton emanò una legge che proibiva ai nativi americani di scavarli in terre di proprietà dei coloni. Il primo reato è stato il tempo in stock, e il secondo reato era punibile con la frusta.

Perché erano preziosi come fonte di cibo? Quali sono i benefici dell'arachide?

Benefici per la salute dell'arachide

Le arachidi possono essere consumate crude ma di solito sono bollite o arrostite e quindi aggiunte a zuppe e stufati. Di sapore delicato, sono usati come una patata, anche se più nutrienti. Contengono tre volte le proteine ​​di una patata. Possono anche essere conservati in modo molto simile alle patate in un'area fresca e asciutta per un lungo periodo di tempo.

Crescere le arachidi come coltura coltivata è stata tentata due volte in Europa, prima durante la Grande carestia di patate, con risultati falliti. La ragione? I tuberi richiedono 2-3 anni per maturare, mentre le patate hanno bisogno solo di una stagione di crescita.

Per questo motivo, erano importanti fonti di cibo per le nuove colonie. I pellegrini di Plymouth sopravvissero alle arachidi quando esaurirono la loro scorta di mais. I tuberi sono perenni e raccolti in qualsiasi momento dell'anno, un vantaggio per i primi coloni.

Scommetto che a questo punto sei incuriosito e vuoi sapere come coltivare le arachidi. Coltivare le tue arachidi potrebbe essere più sicuro che andare a caccia di loro, poiché tendono a crescere nella stessa area dell'edera velenosa!

Come coltivare le arachidi

I tuberi o le giovani piante sono disponibili presso alcuni vivai o, naturalmente, puoi rischiare e scavarli da soli se crescono nel tuo collo dei boschi. Indossa guanti pesanti, pantaloni lunghi e maniche a camicia per proteggerti dall'edera velenosa che cresce senza dubbio con le arachidi.

Pianta le arachidi in primavera, idealmente in un letto rialzato in terreno leggero e ben drenante. Fornire un supporto alle piante poiché le arachidi hanno un'abitudine di coltivazione eretta.

Mantieni il giardino libero da erbacce per scoraggiare i parassiti ma sii gentile con la zolla dei tuberi. Le piantine hanno bisogno di almeno due anni di crescita e un fotoperiodo minimo di 14 ore per stimolare le fioriture.

Raccogli i tuberi in autunno dopo che il primo gelo ha ucciso del fogliame.