Raccolta del cavolo cinese - Scopri quando e come raccogliere il cavolo cinese

Il cavolo cinese, una verdura asiatica, è un membro della famiglia dei cavoli. Piene di sostanze nutritive, le ampie foglie della pianta e gli steli teneri aggiungono sapore per friggere, insalate e piatti al vapore. Scegli le piante più piccole quando raccogli il cavolo cinese. Hanno un sapore più morbido, meno acido e funzionano meglio per le ricette fresche. Il tempo in cui scegliere il cavolo cinese dipenderà dalla varietà. Esistono due modi per raccogliere il cavolo cinese, che dipendono dal periodo dell'anno e dall'uso che hai per la verdura.

Raccolta del seme di cavolo cinese

Il cavolo cinese è una verdura fresca di stagione come tutti i cruciforme. Tuttavia, è più tollerante degli estremi rispetto al cavolo comune. Puoi seminare in primavera o in tarda estate per un raccolto autunnale.

Il cavolo cinese richiede una tonalità parziale per evitare i bulloni. Se permetti alla pianta di imbullonarsi, formerà fiori e semi, fornendo un raccolto di semi di cavolo cinese. Il seme è alloggiato in baccelli che prendi quando le bucce diventano marroni e secche. Questo segnala che il seme è pronto. Conserva i semi in un luogo fresco e asciutto fino al momento di seminarli.

Coltivazione di cavolo cinese

Seminare i semi all'inizio della primavera o alla fine dell'estate. Il cavolo cinese richiede un terreno ricco di nutrienti e ben drenato. Gli steli spessi sono succosi e dolci e hanno bisogno di molta acqua per crescere. Rimuovi le erbacce competitive e spargi delicatamente il terreno intorno alle piante per aumentare i livelli di ossigeno per una crescita sana delle radici.

Le ampie foglie di Bok Choy sono un bersaglio per il fogliame che mastica parassiti come lumache e lumache. Usa un'esca organica per prevenire buchi e danni estesi alla pianta.

La raccolta di piante di cavolo cinese che sono state protette garantirà foglie belle e prive di imperfezioni piene di sapore e benefici salutari.

Quando scegliere Bok Choy

Il cavolo cinese è pronto per essere raccolto non appena ha foglie utilizzabili. Le varietà piccole sono mature a 15 cm di altezza e quelle più grandi crescono a 1,5 piedi di altezza. Le varietà per bambini sono pronte in circa 30 giorni e quelle più grandi sono pronte per 4-6 settimane dopo la semina.

Il cavolo cinese è un cavolo che non forma la testa. Come tale, puoi tagliare alcune foglie alla volta o raccogliere l'intero raccolto.

Come raccogliere il cavolo cinese

La raccolta del cavolo cinese viene effettuata per tutta la stagione. Per un approvvigionamento costante della pianta, semina semi ogni due settimane fino a quando arriva il caldo intenso dell'estate. Le coperte di fila aiuteranno a fornire un riparo dal sole cocente e potrebbero prolungare il raccolto.

Taglia la pianta a livello del suolo quando raccogli il cavolo cinese per l'intera pianta. In alcuni casi, alcune foglie più piccole germoglieranno dalla corona se viene lasciata nel terreno.

Puoi anche tagliare le foglie che userai in una sola volta e far crescere il resto. Le piante acerbe forniscono le foglie e gli steli più dolci e teneri.