Tipi di piante di timo: varietà di timo per il giardino

Ogni momento è un buon momento per coltivare il timo. È vero. Ci sono oltre 300 varietà di timo nella famiglia di zecca delle Lamiaceae, di cui il timo è membro. Tutti sono stati apprezzati per secoli per la loro fragranza, il sapore e l'habitat ornamentale. Con questa gamma vertiginosa di varietà di timo, esiste un possibile esemplare per quasi ogni clima e paesaggio. Continua a leggere sui tipi di piante di timo che puoi coltivare.

Come prendersi cura di diversi tipi di timo

La maggior parte delle varietà di timo sono resistenti nelle zone USDA 5-9 ma tendono a non gradire le estati calde e umide o le condizioni eccessivamente umide. Inoltre, la maggior parte delle varietà di timo preferisce il pieno sole e il terreno ben drenato. Con un po 'di ricerca e anche con condizioni avverse, tuttavia, ci sono sicuramente vari tipi di piante di timo che sono adatte alla crescita in quelle aree.

Evita di concimare le varietà di timo in quanto tendono a diventare deboli e con le gambe. I tipi di piante di timo coltivate per uso culinario dovrebbero essere sostituiti ogni tre anni circa per prevenire gli steli legnosi e promuovere la desiderabile produzione di foglie tenere. La maggior parte delle varietà di timo è suscettibile all'eccessivo assorbimento e molte varietà di timo tollerano o addirittura prosperano tra potature da moderate a gravi.

Tutte le varietà di timo sono facili da propagare per talea, divisione e seme e con la loro bassa abitudine di crescita (alta meno di 15 pollici (38 cm)), questo semi-sempreverde è adatto per la copertura del terreno o per la coltivazione in un giardino di erbe, finestra o vasi. Molte varietà di timo hanno una buona abitudine di diffusione e sembreranno anche meravigliose sbirciare tra i lastricati o le pietre in un patio o passerella o in una parete rocciosa pur tollerando il traffico pedonale. Altri hanno un modello di crescita più eretto e si comportano bene come esemplari autonomi in giardino o in vaso, da soli o mescolati con altre piante o erbe.

Utilizza per diversi tipi di timo

Altamente aromatico con foglie minuscole e fiori a forma tubolare che si formano in gruppi densi, tutti i diversi tipi di timo sono attraenti per le api e il miele fatto dalle api che cenano sulle fioriture di timo rivaleggia con quello del miele di lavanda più fine.

Naturalmente, le varietà di timo sono ricercate per la cottura e utilizzate classicamente in "bouquet garni" in stufati, zuppe, carne, pesce, burro composto, uova, condimenti e piatti di verdure. Il timo si abbina squisitamente al limone, all'aglio e al basilico e può essere usato fresco o essiccato in uno qualsiasi dei precedenti o mettere rametti in olio o aceto per infondere il sapore. L'olio essenziale di molte varietà di piante di timo viene utilizzato in colonie, saponi, lozioni e persino candele. Il timo essiccato è delizioso nelle bustine.

Le foglie di timo possono essere raccolte prima o dopo la fioritura ed è una delle poche erbe in cui l'uso secco o fresco sembra avere poca importanza nell'aroma degli alimenti. Tuttavia, è lento a rilasciare i suoi oli, quindi aggiungilo prima nel processo di cottura.

Tipi di piante di timo

Mentre ci sono una pletora di varietà di timo, ecco un elenco di alcuni dei più comuni:

• Timo comune (T. vulgaris) - forma prostrata, fogliame giallo e variegato disponibile, utilizzato in cucina.
• Timo al limone (T. x. citriodorus) - forma verticale, fogliame argento dorato e variegato disponibile, forte profumo di limone.
• Timo lanoso (T. pseudolanuginosus) - forma prostrata, steli e foglie pubescenti di colore grigio, ottimi per giardini rocciosi.
• Timo strisciante (T. praecox) - a volte chiamato madre di timo, si sta formando mat, cresce solo da due a tre pollici di altezza, sono disponibili cultivar a fioritura malva, bianca e cremisi.
• Timo selvatico (T. serpyllum) - forme prostrate e verticali, le cultivar forniscono colori di fiori che vanno dal rosso al viola, il fogliame può essere verde, oro o variegato.
• Timo Elfin (T. serpyllum "Elfin": varietà strisciante non più alta di 2,5-5 cm (1-2 pollici) con foglie profumate e piccoli fiori viola o rosa, ottima per giardini rocciosi e tra pavimentazioni o mattoni.

E l'elenco potrebbe continuare: Red Compact, Timo al lime, Timo al gelo al limone, Timo al tè olandese della Pennsylvania (sì, buono per il tè), Timo al balsamo d'arancia, Timo al cumino (redolente di cumino), Chintz rosa o Reiter al timo.

Vai al vivaio locale e chiedi quali varietà di timo sono consigliate nella tua zona, quindi gioca con la loro consistenza e l'abitudine di crescita per creare nicchie interessanti nel tuo giardino di casa.