Piante cerfoglio indoor: come coltivare cerfoglio indoor

Quando inizi il tuo orto al coperto per un comodo uso culinario, assicurati di includere alcune piante di cerfoglio al coperto. Coltivare il cerfoglio in casa ti offre un'abbondanza di erbe annuali delicatamente profumate per cucinare.

Il cerfoglio è parte integrante del "multe di erbe"Miscela (una combinazione di erbe tritate finemente) utilizzata nella cucina francese. Coltivare la pianta in casa è un uso ottimale dell'erba, in quanto non prospera all'esterno in caldo caldo estivo e sole. Quando si coltiva cerfoglio al chiuso o all'aperto, le piante preferiscono tonalità chiare e temperature fresche.

Cerfoglio da giardino (Anthriscus cerefolium) non deve essere confuso con il cerfoglio a radice di rapa. Il cerfoglio radicato è oscuro nel cibo americano e britannico, ma a volte è ancora usato nella cucina francese. Il cerfoglio qui discusso ha un aspetto simile al prezzemolo a foglie piatte, con un sapore e un comportamento più delicati. A volte viene chiamato prezzemolo gourmet.

Come coltivare cerfoglio al chiuso

I semi delle piante di cerfoglio indoor devono essere piantati nel loro contenitore permanente o avviati in vasi di partenza per semi biodegradabili che possono andare direttamente nel terreno ricco e organico. La pianta a radice di rubinetto non trapianta bene.

Pianta i piccoli semi in modo superficiale. Mantieni il terreno umido, ma non inzuppato, per evitare che i semi marciscano o si smorzino dopo la germinazione.

Prendersi cura delle piante di cerfoglio

Le piante di cerfoglio raggiungono i 12-24 pollici di altezza. La cura delle piante di cerfoglio indoor dovrebbe includere il frequente taglio della nuova crescita sulla parte superiore della pianta. I ritagli di piante sono meglio usati freschi. Il taglio regolare delle foglie superiori rende la pianta più vivace e più attraente e rallenta la tendenza a far crescere il cerfoglio in casa.

Se i bulloni si verificano spesso quando si coltiva il cerfoglio in interni, avviare nuove piantagioni ogni poche settimane per mantenere un approvvigionamento continuo. Quando le piante sembrano seminare rapidamente, ridurre la luce solare e spostare il contenitore in un luogo più fresco. Usa semi freschi per il miglior tasso di germinazione quando coltivi piante di cerfoglio indoor.

Le piante da compagnia per la coltivazione di cerfoglio in casa possono includere dragoncello, erba cipollina e prezzemolo, utilizzati anche nel mix di erbe fini francesi. Individua le piante di cerfoglio al coperto nel contenitore in modo che possano essere ombreggiate dalle altre erbe.

Usi per piante di cerfoglio indoor

Coltivare il cerfoglio in casa, dentro o vicino alla cucina, rende conveniente usare l'erba in molti piatti che potresti preparare. Ora che hai imparato a coltivare il cerfoglio in casa, usa spesso i ritagli. Le foglie arricciate delle piante di cerfoglio possono essere tritate finemente e aggiunte a frittate o altri piatti a base di uova. Il cerfoglio aromatizza giovani verdure, zuppe, insalate, casseruole e una varietà di altre ricette.