Perché sono le mie melanzane Seedy - Cosa fare per le melanzane squallide

Tagliare in una melanzana solo per trovare il centro pieno di semi è una delusione perché sai che il frutto non è al suo apice di sapore. La semenza delle melanzane è generalmente dovuta a una raccolta o raccolta impropria nel momento sbagliato. Continua a leggere per scoprire come evitare le melanzane amare e squallide.

Perché le mie melanzane sono squallide?

Se trovi troppi semi in una melanzana, è tempo di perfezionare le tue pratiche di raccolta delle melanzane. Il tempismo è tutto quando si tratta di raccogliere le melanzane perfette. Una volta che i fiori sbocciano, il frutto si sviluppa e matura rapidamente. Le melanzane sono al culmine solo per pochi giorni, quindi controlla la frutta matura ogni volta che visiti il ​​giardino.

Quando le melanzane sono mature e al loro meglio, la pelle sarà lucida e tenera. Una volta che perdono la loro lucentezza, la pelle si indurisce e i semi all'interno del frutto iniziano a maturare. Puoi anche raccoglierli mentre sono piccoli. Le melanzane per bambini sono una delizia per i buongustai e la raccolta dei piccoli frutti impedisce loro di diventare troppo maturi se devi stare lontano dal tuo giardino per alcuni giorni. La raccolta di giovani frutti stimola la pianta a produrre più frutti, quindi non preoccuparti di ridurre la resa se raccogli piccoli frutti.

Taglia il frutto dalla pianta con potatori manuali, lasciando un pollice di stelo attaccato. Fare attenzione a non essere pugnalato dalle estremità spinose del gambo. Una volta raccolte, le melanzane si conservano solo per pochi giorni, quindi usale il prima possibile. Puoi testare le melanzane raccolte per vedere se sono troppo vecchie premendo sulla pelle. Se rimane un'incisione quando si rimuove il dito, probabilmente il frutto è troppo vecchio per essere utilizzato. La pelle rimbalza su melanzane fresche.

Poiché le melanzane passano rapidamente dal picco della perfezione a vecchie e squallide e hanno una breve durata, potresti trovarti con più melanzane di quante ne puoi utilizzare di volta in volta. Amici e vicini si divertiranno a toglierti le melanzane in eccesso dalle mani, soprattutto quando scoprono la superiorità della frutta appena raccolta rispetto alle melanzane dei negozi di alimentari. Il frutto non si congela o può benissimo da solo, ma puoi congelarlo cotto nella tua casseruola o salsa preferita.