Raccolta del pesco: quando e come raccogliere le pesche

Le pesche sono uno dei frutti di roccia più amati della nazione, ma non è sempre facile sapere quando una pesca dovrebbe essere raccolta. Quali sono alcuni degli indicatori che è tempo di raccogliere i frutti della pesca? Un'altra domanda che potresti avere è come raccogliere correttamente le pesche. Continuate a leggere per scoprirlo.

Raccolta del pesco

Prima ancora di pensare alla raccolta delle pesche, spero che tu abbia piantato e curato correttamente il tuo pesco per una produzione ottimale. Prima di tutto, quando porti l'albero a casa dal vivaio, apri l'involucro intorno alle radici e immergilo per 6-12 ore. Quindi pianta il tuo albero nel terreno che è stato pre-preparato, rastrellato per rimuovere pietre e detriti e con un pH di 6,5. Poni l'albero alla stessa profondità in cui è stato piantato nel vivaio e lavora il terreno attorno alle radici. Abbassa il terreno per rimuovere le sacche d'aria. Annaffia bene l'albero.

Pacciamare intorno alla base del tronco per aiutare nella ritenzione idrica e ritardare la crescita delle erbe infestanti. I peschi dovrebbero essere potati con un sistema di potatura a centro aperto, che consentirà al sole di penetrare e migliorare la circolazione dell'aria.

Mantieni l'albero libero da malattie, insetti e uccelli. Fertilizzare la pesca con 1 tazza (240 mL) di un cibo 10-10-10 a marzo in un'area di 3 piedi (1 m.) Intorno all'albero. A giugno e all'inizio di agosto, diffondere ½ tazza (120 mL.) Di nitrato di calcio sull'area di 3 piedi (1 m.). Nel secondo anno dell'albero, concimare le pesche due volte all'anno all'inizio di marzo con 1 tazza (240 ml) di 10-10-10 all'anno di età degli alberi. Quindi, ai primi di agosto, applicare 1 tazza (240 ml) all'anno dell'albero di nitrato di calcio.

Ora che hai un pesco sano, è il momento per la parte migliore, la raccolta del pesco.

Come raccogliere le pesche

Il momento esatto per raccogliere le pesche è determinato dalla cultivar, ma generalmente vengono raccolte da fine giugno ad agosto. Il colore è un ottimo indicatore di maturità. Le pesche sono mature quando il colore di fondo del frutto cambia da verde a completamente giallo. Alcune delle più recenti varietà di pesche hanno una sfumatura rossa sulla pelle, ma questo non è un barometro affidabile di maturità.

C'è una linea sottile quando si raccolgono le pesche. Volete che il frutto penda sull'albero abbastanza a lungo da consentire il picco del sapore e del contenuto di zucchero, ma non così a lungo da diventare troppo maturo. I frutti troppo maturi riducono i tempi di conservazione e aumentano la possibilità di danni a malattie, insetti e uccelli. Inoltre, le pesche matureranno nel colore, nella succosità e nella consistenza dell'albero, ma mancheranno di sapore e dolcezza.

Il miglior indicatore del momento giusto per la raccolta dei frutti di pesca è un test del gusto. Anche se di sapore inferiore, leggermente sotto la frutta matura può essere raccolta e maturata al chiuso in un sacchetto di carta in caso di necessità immediata di raccolta a causa del tempo. Le varietà Clingstone o conserviera vengono raccolte quando il frutto scivola liberamente dallo stelo.

Le pesche non sono solo deliziose, ma un'ottima fonte di fibre, niacina, potassio e vitamina C. Una volta raccolte, si conservano in frigorifero o in altre aree fresche (31-32 gradi F./0 gradi C. con un'umidità del 90 percento ) per circa due settimane.