Tipi di barbabietole: scopri le diverse varietà di barbabietole

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Se vivi in un clima fresco, coltivare barbabietole è il progetto giardino perfetto per te. Non solo tollerano le temperature più fredde, ma queste piccole bellezze sono quasi completamente commestibili; le verdure sono eccellenti nelle insalate e le radici possono essere cotte a vapore, arrostite o marinate. Esistono molte diverse varietà di barbabietole, quindi è solo una questione di decidere quali tipi di barbabietole vorresti coltivare.

Come coltivare diversi tipi di barbabietole

La barbabietola da tavolo viene anche definita barbabietola da giardino, rapa rossa o barbabietola rossa. Le cime di barbabietola sono estremamente ricche di vitamina A, mentre la radice di barbabietola è una buona fonte di vitamina C. Queste verdure fresche sono abbastanza facili da coltivare. La maggior parte dei tipi di barbabietole sono tolleranti al caldo, ma prosperano davvero nelle temperature tra i 60-65 F. (15-18 C.) in pieno sole e possono resistere a temperature fredde a causa del gelo. Possono essere piantati 30 giorni prima della data di congelamento della tua regione.

Coltiva le barbabietole in un terreno sciolto e ben drenante che è stato raccolto senza pietre e altri detriti che possono influenzare lo sviluppo della radice. Se hai un terreno pesantemente argilloso, modificalo con la materia organica. Assicurati che il tuo terreno abbia un pH tra 6,2-6,8 poiché le barbabietole sono sensibili all'acidità.

Pianta semi di barbabietola ½ pollice di profondità, distanziati di un pollice di distanza con 12-18 pollici tra le file. Diluisci le piantine a 1-3 pollici di distanza.

Varietà comuni di barbabietola

Come accennato, ci sono diverse varietà di barbabietole, ognuna con le sue proprietà uniche. La maggior parte sono coltivati per la radice di barbabietola stessa, che viene in una varietà di forme, dimensioni e tonalità, anche se alcuni tipi, come "Sangue di toro", sono coltivati principalmente per i verdi. Alcune varietà di barbabietole vengono coltivate per la loro capacità di essere conservate per lunghi periodi di tempo.

Ci sono un certo numero di barbabietole impollinate aperte disponibili per il giardiniere domestico. L'egiziano di Crosby è un altro eccellente vitigno coltivato non solo per la sua uniforme, dolce radice rossa, ma anche per i suoi teneri verdi gustosi. Alcuni dei primi a maturare varietà di cimelio includere:

Detroit Dark Red (matura in 58 giorni)
Early wonder (52 giorni)
Sangria (56 giorni)
Innamorato (58 giorni)

La Ruby Queen matura in 60 giorni ed è molto tenera, dolce con radici uniformi, mentre Lutz Green Leaf è pronta in 70 giorni ed è rosso violaceo con grandi cime verdi saporite ed è coltivata come un tipo di barbabietola custode invernale.

Alcuni dei varietà ibride di barbabietole includono:

Vendicatore, che è buono per radici rosse verdi e a forma di globo
Big Red matura in 55 giorni ed è uno dei migliori produttori di fine stagione.
Il gladiatore sta maturando rapidamente in soli 48 giorni ed è ottimo per l'inscatolamento.
Pacemaker è pronto in 50 giorni con radici eccellenti.
L'asso rosso matura in 53 giorni con radici dolci e crescita vigorosa.
Il guerriero dura 57 giorni e ha radici uniformi a forma di globo che si sviluppano rapidamente e verdi sfumati di rosso.

Ci sono anche varietà in miniatura di barbabietole come Little Ball (50 giorni) e Little Mini Ball (54 giorni), le cui radici arrivano solo alle dimensioni di un dollaro d'argento e, quindi, sono estremamente tenere.

Ce ne sono anche alcuni varietà di barbabietole speciali cresciuto per caratteristiche specifiche.

Cylindria (60 giorni) viene coltivato per la sua forma cilindrica lunga che si traduce in una fetta di uguali dimensioni.
Touchstone Gold è una nuova varietà con piccole radici gialle che mantengono il loro colore una volta cotte.
Green Top Bunching (65 giorni) ha radici rosso brillante con cime superiori per i verdi
Il dorato (55 giorni) ha un bel colore giallo butirroso e un sapore dolce e delicato
Di Chioggia (50 giorni) è un cimelio italiano noto per i suoi interni a strisce bianche e rosse, il gusto dolce e delicato e la maturazione precoce.

Qualunque sia il tipo di varietà di barbabietola che decidi di coltivare, la maggior parte delle barbabietole può essere conservata per diverse settimane, in un sacchetto nel frigorifero, in una cantina di radici o in una fossa all'aperto scavata nel terreno prima del congelamento. Le barbabietole conservano meglio a 32 F. (0 C.) con un'umidità del 95 percento.