Basil Care After Season: puoi mantenere Basil durante l'inverno

La maggior parte delle erbe prospera in condizioni assolate di tipo mediterraneo in terreni ben drenanti. Certamente una delle erbe più popolari, il basilico è un tenero annuale nella maggior parte dei casi. Con questo pensiero in mente, alla fine della stagione raccolta del basilico, puoi tenere il basilico durante l'inverno?

Basil morirà durante l'inverno?

Come accennato in precedenza, il basilico è un annuale nella maggior parte dei casi. In particolare, il basilico dolce, la varietà popolare di basilico coltivato per l'uso nelle salse più sublimi del pesto, è annuale. Ci sono un paio di altre varietà di basilico che sono più resistenti e tendono verso un ciclo di vita perenne.

Generalmente, la fine dell'estate o la prima parte dell'autunno annuncia la raccolta del basilico di fine stagione, ma c'è un modo per prolungare la vita del basilico alla fine della stagione? Puoi provare a conservare il basilico durante l'inverno. Tuttavia, il basilico dolce è destinato a vivere il suo ciclo di vita entro un anno e, successivamente, andare al seme. Alla fine della stagione, tuttavia, puoi provare a mantenerlo in vita spostando il basilico in vaso in casa.

A meno che non ti muovi e cresca l'erba in una serra, le temperature calde e la luce solare diretta in cui prospera il basilico non si trovano di solito nella casa della persona media, quindi assicurati di fornire quanta più luce possibile; illuminazione artificiale per 10-12 ore al giorno durante i mesi invernali più bui. Anche così, la pianta potrebbe indugiare per un po ', ma a un certo punto cederà. Con questa conoscenza, è meglio essere pronti ad acquistare un'altra pianta o iniziare la propria da seme in primavera.

Basil Care After Season

Poiché il sapore dolce e fresco del basilico è fugace, è saggio avere un piano di gioco per la cura del basilico dopo la stagione. Cioè, come hai intenzione di utilizzare tutto quel basilico fresco mentre è al suo apice e al raccolto finale?

Il basilico è meglio usato fresco. Detto questo, è anche pungente quando essiccato. Usare un disidratatore o semplicemente preservare il fogliame asciugando all'aria in una stanza calda, asciutta e ben ventilata per circa una settimana è un ottimo modo per prolungare la vita di questa erba. Una volta che l'erba si è asciugata, rimuovere le foglie dagli steli e conservare le foglie intere o macinate in un contenitore ermetico lontano dal calore e dalla luce intensa. Conservato in questo modo, il basilico essiccato rimarrà per un anno.

Un metodo migliore per conservare e utilizzare foglie di basilico fresco consiste nel congelare l'erba. Il congelamento del basilico ti consente di mantenere il brillante colore verde che completa così bene il cibo, mentre asciugare l'erba lo trasforma in un marrone sgradevole. Il congelamento del basilico si traduce anche in un sapore più affine al fresco. Puoi congelare intere foglie in piccoli lotti in piccoli sacchetti di plastica o tritarle e metterle in un vassoio per cubetti di ghiaccio con un po 'd'acqua. Oppure, mescola il basilico tritato con un po 'di olio d'oliva e poi congelalo in vassoi per cubetti di ghiaccio.

Una volta congelato, rimuovere i cubetti di basilico e conservare in contenitori ermetici nel congelatore per un uso futuro. Puoi anche preparare del favoloso pesto e congelarlo in lotti. Il basilico congelato durerà lo stesso di quello essiccato, circa un anno.

Tuttavia, se decidi di conservare il tuo basilico per la stagione post raccolta, fallo! Mi manca l'aroma fresco e il sapore tenero del basilico fresco raccolto durante l'inverno. Non c'è davvero niente di simile, e io pino per la primavera quando posso coltivarlo di nuovo.