Common Smut Of Corn: Cosa fare per il mais Smut Fungus

Tutti sanno che il mais più dolce esce direttamente dal gambo, ed è per questo che così tanti giardinieri domestici mettono da parte un piccolo punto per qualche dozzina di spighe di questa verdura dorata. Sfortunatamente, se coltivi mais, potresti anche finire a coltivare fiele di mais. Il granello di mais è un fungo molto caratteristico che fa sì che foglie, frutta e seta formino grandi galle argentee o verdastre. Sono state registrate fino al 20% di perdite dovute al fungo di mais, ma è ancora considerata una malattia di mais minore e persino una prelibatezza in alcuni punti.

Cos'è Corn Smut?

Il granoturco di mais è causato da un fungo chiamato Ustilago zeae, che viene comunemente soffiato dal vento da una tribuna infetta a una tribuna non infetta. Le spore possono vivere fino a tre anni, rendendo molto difficile distruggere completamente. Il fungo è generalmente considerato un fungo opportunistico, in grado di muoversi solo nei tessuti delle piante di mais attraverso tessuti danneggiati o strappati, ma se hanno la possibilità di infettare, non perdono tempo.

Una volta che il Ustilago zeae le spore trovano un'apertura nel mais, ci vogliono circa 10 giorni prima che appaiano i fiele. Queste escrescenze sgradevoli variano di dimensioni, ma possono raggiungere fino a cinque pollici di diametro, con i piccoli galle che appaiono sui tessuti fogliari e di seta e il più grande che esplode dalle orecchie maturanti.

Anche se questo fungo non era quello che hai piantato o addirittura sperato quando stavi pensando di coltivare mais, è considerato una prelibatezza in sé e per sé, purché raccogli i fiumi del mais mentre sono ancora giovani. In Messico, lo chiamano cuitlacoche ed è usato in cucina in modo simile a un fungo bianco.

Trattare la malattia di Smut di mais

Il controllo del malto di mais può essere difficile, se non impossibile, da eliminare, ma puoi almeno minimizzare l'esposizione che il mais ottiene al fungo anno dopo anno. Assicurati sempre di ripulire tutti i detriti di mais nel cerotto mentre cade, poiché può ospitare più spore di mais. Se rimuovi i galloni mentre sono ancora giovani, ciò contribuirà anche a ridurre il livello di esposizione alla spora.

Se in passato hai avuto problemi di bruciore di mais, provare anche una varietà più resistente di mais dolce può aiutare. Cerca le varietà di mais bianco prima della tua prossima semina di mais. Questi includono:

• argento
• Brillante
• Fantasia
• incontaminato
• Seneca Sensation
• Seneca Snow Prince
• Seneca Sugar Prince
• Re d'argento
• Principe d'argento
• Sapore estivo 72 W.