I bulbi sono commestibili: informazioni sui bulbi da fiore che puoi mangiare

Se hai mai pensato di metterti un bulbo in bocca, non farlo! Sebbene ci siano tipi di bulbi che puoi mangiare, sempre, sempre, verificare sempre con un professionista primo. L'ufficio di estensione cooperativa locale è un buon punto di partenza. L'eccezione, ovviamente, sono i bulbi da fiore commestibili come cipolle, aglio e porri. Queste piante della famiglia degli allium sono sicure da mangiare e se le piante sono lasciate sbocciare, i fiori sono abbastanza accattivanti.

Puoi mangiare bulbi di fiori?

Una delle domande più comuni che sentiamo è "Le lampadine sono commestibili?" Quando si tratta di bulbi in fiore, ce ne sono davvero alcuni che possono essere mangiati. Ecco alcuni dei tipi di bulbi che puoi mangiare, ma solo se approvati da qualcuno esperto in questa pratica:

• Giacinto d'uva - Alcune fonti indicano che i bulbi di giacinto d'uva possono essere commestibili. In realtà, la Bucknell University riferisce che un antico medico romano ha bollito due volte i bulbi e si è divertito a mangiarli con aceto, salsa di pesce e olio. Tuttavia, solo perché un medico romano ha presumibilmente mangiato la lampadina non significa che sia una buona idea. Ancora una volta, controlla sempre con un professionista prima di decidere di cucinare un lotto di bulbi di giacinto d'uva.
• Giacinto di nappa - Allo stesso modo, varie fonti indicano che gli italiani godono dei bulbi di lampascioni, una pianta selvatica nota anche come giacinto di nappe. I bulbi richiedono ripetuti ammollo e risciacqui per rimuovere un appiccicoso mucinoso che la maggior parte delle persone trova spiacevole. Molti cuochi moderni pensano che i bulbi siano resi appetibili solo con generose quantità di vino e olio d'oliva. Se vuoi sperimentare tipi di bulbi da fiore commestibili, puoi acquistare i bulbi di lampascioni in barattoli in alcuni mercati gourmet di alto livello.
• Giglio di Camassia - Un altro cugino commestibile di giacinti è il camas blu (Camassia Quamash), noto anche come giglio di camassia. I bulbi di questo fiore selvatico si avvicinano un po 'più a casa. In effetti, le tribù di nativi americani del West americano si affidavano ai bulbi per il sostentamento. Il problema, tuttavia, è che la raccolta dei bulbi uccide la pianta e un eccesso di investimenti può mettere a rischio i camas blu. Se decidi di provare a raccogliere bulbi di camas blu, rimuovi non più di un quarto da qualsiasi supporto di fiori selvatici. Non confondere questa pianta con i Death camas tossici (Zigadenus venenosus).
• Dalia - La maggior parte delle persone non si rende conto che le dalie sono girasoli e carciofi di Gerusalemme strettamente correlati, o che puoi anche mangiare bulbi di dalia (cormi). Sebbene si dice che siano in qualche modo insipidi, hanno una vasta gamma di sapori, dalla mela piccante al sedano o alla carota, e una consistenza croccante simile alle castagne d'acqua.
• Tulipano - Si dice anche che i tulipani siano commestibili, anche se secondo come riferito sono piuttosto amidacei, insipidi e insipidi. Non logorare l'avvertimento, ma non provarlo senza prima consultare un professionista. Non vale la pena rischiare. Varie fonti indicano che i bulbi di tulipani possono anche essere tossici per gli animali domestici.

Altri bulbi che sono tossici per gli animali domestici (e forse le persone) includono gigli, croco, mughetto e - giacinto. Il giacinto è sicuro da mangiare? Dipende in gran parte dalla varietà. Questa è la prova del perché non è una buona idea fare affidamento su ciò che leggi su Internet. Anche le informazioni provenienti da fonti accademiche affidabili possono variare notevolmente.

disconoscimento: Il contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di ingerire o utilizzare QUALSIASI pianta per scopi diversi da quelli ornamentali, consultare un professionista o un erborista per un consiglio.