Piante vegetali perenni - Come coltivare le verdure perenni

Ci sono diversi motivi per coltivare la tua frutta e verdura. Un motivo per coltivare i tuoi prodotti è quello di risparmiare denaro. La maggior parte di noi di solito coltiva solo verdure annuali che muoiono alla fine della stagione e devono essere ripiantate l'anno successivo. Se dovessi coltivare più piante perenni, potresti risparmiare ancora più soldi ed espandere il tuo repertorio vegetariano allo stesso tempo. Quali sono alcuni tipi diversi di ortaggi perenni e come coltivi ortaggi perenni?

Cosa sono le verdure perenni?

Okay, quindi cosa sono le verdure perenni? Come per tutte le piante perenni, le verdure perenni sono quelle che vivono da più di due anni. La parola "perenne" li distingue dalle annuali e dalle biennali di breve durata.

Ci sono meno vere verdure perenni rispetto alle annuali, ma ce ne sono ancora molte tra cui scegliere. Le verdure perenni prolungano la stagione di crescita fornendo cibo sia prima che alla fine dell'anno. Perché tornano ogni stagione, ti danno più soldi per le annuali che annuali. Spesso richiedono anche meno cure rispetto agli annuali.

Come coltivare le verdure perenni

Ci sono alcune piante vegetali perenni prontamente conosciute, come rabarbaro e asparagi, ma ci sono una serie di affascinanti piante perenni meno riconosciute che fanno anche una grande aggiunta al paesaggio del giardino. Ogni pianta perenne ha un'abitudine e un requisito di impianto unici. Come regola generale, una volta stabilito l'impianto, è abbastanza esente da manutenzione.

Il rabarbaro, ad esempio, è notevole per i suoi colorati gambi rossi sormontati da enormi foglie che prosperano in un clima primaverile fresco. Pianta rabarbaro in pieno sole e vestito laterale con letame ben decomposto da concimare in estate e in autunno. Pianta la corona all'inizio della primavera, con il germoglio centrale 2 pollici sotto il terreno e le corone distanti 6 piedi. Non raccogliere il primo anno di crescita. Successivamente, la pianta prospererà per 6-8 anni, a quel punto la pianta dovrebbe essere divisa in primavera o in autunno.

Come il rabarbaro, gli asparagi non dovrebbero essere raccolti nel primo anno di crescita. È un'altra pianta perenne che prospera nelle temperature più fresche della primavera. Le piante mature possono produrre per 10-15 anni. Modifica il terreno prima di piantare con uno spesso strato di compost di 2 pollici in una trincea profonda 6 pollici. Corone di piante in primavera, 6-8 pollici di profondità e 14 pollici di distanza. Coprire le corone in modo lasco con 3 pollici di terreno ricco di compost. Completa il riempimento della trincea in autunno.

Altri tipi di verdure perenni

Ecco alcune delle verdure perenni meno conosciute che puoi coltivare:

Carciofo

Un altro popolare ortaggio perenne è il carciofo. Non solo sono deliziosi, ma la pianta è abbastanza spettacolare. I carciofi sono un membro della famiglia del cardo, che è palesemente ovvio se lasci mai il germoglio di fiore commestibile sulla pianta; si aprono in fuzzy vibranti fiori viola molto simili a un cardo.

Pianta i carciofi in pieno sole in un terreno umido e ben drenante, che viene modificato con 2 pollici di compost. Questa perenne può essere coltivata da divisioni di radice o da seme. Pianta a distanza di 24-36 pollici in file distanziate di 36 pollici. Modifica il terreno intorno alle piante in primavera con 1-2 pollici di compost. Taglia il carciofo in autunno e copri con uno strato di paglia da 6 pollici.

Sunchokes

Sunchoke, o topinambur, non sono gli stessi di cui sopra. Cresciuta per i loro piccoli tuberi dolci, la pianta è in realtà legata al girasole e, come il girasole, è notevole per la sua altezza di 6-12 piedi! Si diffonderanno dilaganti e dovrebbero essere contenuti e diluiti spesso.

Collina le piante come le patate per aumentare la produzione e il raccolto dopo il primo gelo. Pianta i tuberi direttamente nel terreno in primavera.

Cipolle gallesi

Le cipolle gallesi sono più comunemente coltivate come annuali, ma possono essere coltivate anche come perenni. Producono verdure a base di cipolla delicata che possono essere raccolte durante tutto l'anno. Inizia dal seme, che crescerà in un gruppo che può essere diviso in primavera.

Acetosa francese

L'acetosa francese è un lemony, verde acido che è facile da coltivare da seme e può essere consumato fresco o cotto. Il buon re Henry è un nativo europeo che può essere piantato in sole o in ombra parziale.

I giovani germogli possono essere tagliati in primavera e cotti come asparagi, mentre le foglie possono essere raccolte e cotte come verdure per la fine dell'estate. L'impianto è resistente al freddo e richiede poca manutenzione.

Bastone da passeggio cavolo

Il cavolo o il cavolo "bastone da passeggio" predilige terreni ben fertilizzati. Questa pianta può diventare molto grande e sembra una palma sottile con foglie che possono essere raccolte dall'inizio alla metà dell'autunno e dovrebbero essere cotte prima di mangiare.

Germogli di bambù

I germogli di bambù possono essere difficili da controllare ma se adeguatamente contenuti, ci sono varietà commestibili. Inoltre, se continui a raccogliere il bambù per i suoi germogli croccanti, non può sfuggire troppo alla mano.

Piante Di Ortica

Le ortiche sono in realtà erbacce comuni (come i denti di leone) ad alto contenuto di vitamine A e C, ferro, calcio, magnesio e altro ancora. I giovani germogli hanno un sapore delicato e possono essere utilizzati cotti in qualsiasi ricetta che richiede verdure. Indossa i guanti per raccoglierli per evitare di essere punto.

SIUM SISARUM

Skirret è una radice a bassa manutenzione resistente al freddo e prospera in zone umide e ombreggiate. Cresce in ciuffi che possono essere facilmente divisi, resiste ai parassiti e i suoi fiori attirano gli impollinatori.

Ramp Alliums

Le rampe sono deliziosi membri della famiglia delle cipolle che hanno il sapore di una combinazione di cipolla e aglio. Spesso trovati selvatici sul terreno della foresta, sono facili da coltivare e i bulbi possono essere divisi ogni anno in primavera per essere mangiati o ripiantati. Aggiungi la materia organica nel buco prima di piantare e mantieni le piante umide.

Sedano d'acqua

Il sedano d'acqua è una copertura commestibile che può essere coltivata al sole o all'ombra. Gli piace l'umidità e formerà dense colonie. Le foglie crude hanno un sapore un po 'simile a sedano e prezzemolo combinati. Inizia il sedano d'acqua da trapianti o semi.

Struzzo Fern Fiddleheads

Le teste di violino di felce di struzzo vengono raccolte per i teneri giovani germogli all'inizio della primavera. Prospera in zone ombreggiate con terreno umido e può diffondersi. Le deliziose teste di violino dovrebbero essere raccolte quando sono strettamente arrotolate e alte solo pochi pollici e poi cotte per almeno 10 minuti per far risaltare il loro sapore unico, croccante e ricco di noci.