Informazioni sulla pianta di Tatsoi - Suggerimenti sulla coltivazione di piante di Tatsoi

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Se sei un fan dei verdi misti pre-lavati e pre-confezionati, è probabile che ti sia imbattuto in tatsoi. Ok, quindi è un green, ma quali altre interessanti informazioni sulla pianta di tatsoi possiamo scavare insieme alle istruzioni per la coltivazione di tatsoi? Scopriamolo.

Informazioni sulla pianta di Tatsoi

Tatsoi (Brassica rapa) è originario del Giappone, dove è stato coltivato dal 500 d.C. Questo verde asiatico appartiene alla famiglia dei cavoli di Brassicas. Un annuale a bassa crescita con piccole foglie a forma di cucchiaio, tatsoi è anche chiamato mostarda di cucchiaio, senape di spinaci o rosetta bok choy, di cui è un parente stretto di. Hanno un leggero sapore di senape.

La pianta sembra simile agli spinaci; tuttavia, gli steli e le vene sono bianchi e dolci. La pianta con le sue distintive foglie verdi a forma di cucchiaio, cresce solo fino a circa un pollice di altezza, ma può raggiungere un piede attraverso! Queste piccole piante prosperano con tempo fresco; può persino resistere a temperature fino a -15 F. (-26 C.) e può essere raccolto da sotto una nevicata.

Come usare Tatsoi

Quindi la domanda è: "Come usare tatsoi"? Come accennato, il tatsoi si trova spesso nelle verdure miste per bambini e utilizzato per le insalate, ma può anche essere cucinato. È ricco di beta carotene e vitamine A, C e K insieme a calcio, potassio, fosforo e ferro.

Il Tatsoi ha un sapore molto simile al bok choy e, come tale, viene spesso aggiunto alle patate fritte. Viene anche usato nelle zuppe o leggermente saltato come con gli spinaci. Le belle foglie formano anche un pesto unico.

Istruzioni di coltivazione Tatsoi

Un coltivatore rapido, tatsoi è pronto per essere raccolto in soli 45 giorni. Poiché gli piacciono le temperature più fredde, può anche essere piantato in autunno per un secondo raccolto in molte aree. Sebbene i tatsoi prosperino con temperature fresche, la crescita dei tatsoi dovrebbe essere situata in pieno sole in un terreno ben drenante.

Preparare il sito di impianto coltivando 6-12 pollici per allentare qualsiasi terreno compattato. Incorporare 2-4 pollici di compost o letame prima della semina o aggiungere un fertilizzante organico bilanciato. Semina i semi di tatsoi direttamente in giardino due o tre settimane prima dell'ultimo gelo previsto in primavera.

Mentre a tatsoi piace il clima freddo, le gelide condizioni primaverili possono far precipitare le piante. Potresti voler iniziare i semi entro sei settimane prima dell'ultimo gelo e poi trapiantare le giovani piantine non prima di tre settimane prima dell'ultimo gelo.

Assottigliare le giovani piante ad almeno 6 pollici di distanza quando sono alte circa 2-4 pollici. Innaffia il tuo tatsoi con 1 pollice di acqua ogni settimana. La posa di uno strato di pacciame in legno duro da 2 a 3 pollici aiuterà nella ritenzione idrica e regolerà le temperature del terreno.

Il Tatsoi può essere raccolto già dopo tre settimane dalla semina per i piccoli verdi, oppure attendere le sette settimane intere per raccogliere le foglie esterne mature della rosetta. Lasciare il resto della pianta per continuare a crescere o tagliare i tatsoi a livello del suolo per raccogliere l'intera rosetta.

Pianta semi di tatsoi ogni tre settimane per un raccolto continuo. Se hai una cornice fredda, puoi continuare a piantare fino a metà inverno in alcune aree.

Tatsoi lo fa magnificamente quando viene piantato insieme ad altre verdure come: