Semi di alberi di cacao: consigli sulla coltivazione di alberi di cacao

Nel mio mondo, il cioccolato renderà tutto migliore. Uno schianto con il mio altro significativo, una fattura di riparazione inaspettata, una brutta giornata per capelli - lo chiami, il cioccolato mi lenisce in un modo che nient'altro può fare. Molti di noi non solo amano il nostro cioccolato, ma lo bramano persino. Quindi, non sorprende che alcune persone vorrebbero coltivare il proprio albero di cacao. La domanda è: come coltivare fave di cacao da semi di cacao? Continua a leggere per scoprire come coltivare alberi di cacao e altre informazioni sugli alberi di cacao.

Informazioni sulla pianta di cacao

Le fave di cacao provengono da alberi di cacao, che risiedono nel genere Theobroma e ha avuto origine milioni di anni fa in Sud America, ad est delle Ande. Ci sono 22 specie di Theobroma tra cui T. cacao è il più comune. Le prove archeologiche suggeriscono che il popolo Maya bevve cacao già nel 400 a.C. Anche gli Aztechi hanno apprezzato il fagiolo.

Cristoforo Colombo fu il primo straniero a bere cioccolato quando salpò per il Nicaragua nel 1502, ma fu solo quando Hernan Cortes, il leader di una spedizione del 1519 nell'impero azteco, che il cioccolato tornò in Spagna. Lo xocoatl azteco (bevanda al cioccolato) non fu inizialmente accolto favorevolmente fino all'aggiunta di zucchero qualche tempo dopo, dopodiché la bevanda divenne popolare nei tribunali spagnoli.

La popolarità della nuova bevanda ha incitato i tentativi di coltivare cacao nei territori spagnoli della Repubblica Dominicana, Trinidad e Haiti con scarso successo. Qualche misura di successo fu infine trovata in Ecuador nel 1635 quando i frati cappuccini spagnoli riuscirono a coltivare il cacao.

Nel diciassettesimo secolo, tutta l'Europa era pazza per il cacao e si precipitò a rivendicare terre adatte alla produzione di cacao. Man mano che si creavano sempre più piantagioni di cacao, il costo del fagiolo divenne più conveniente e, di conseguenza, vi fu un aumento della domanda. Gli olandesi e gli svizzeri iniziarono a fondare piantagioni di cacao in Africa durante questo periodo.

Oggi, il cacao viene prodotto in paesi tra 10 gradi a nord e 10 gradi a sud dell'equatore. I maggiori produttori sono la Costa d'Avorio, il Ghana e l'Indonesia.

Gli alberi di cacao possono vivere fino a 100 anni ma sono considerati produttivi solo per circa 60. Quando l'albero cresce naturalmente dai semi dell'albero di cacao, ha una radice di radice lunga e profonda. Per la coltivazione commerciale, la riproduzione vegetativa tramite talee viene più comunemente utilizzata e si traduce in un albero privo di fittone.

In natura, l'albero può raggiungere i 50 piedi di altezza, ma sono generalmente potati a metà di quelli coltivati. Le foglie emergono di una tonalità rossastra e diventano di un verde lucido man mano che crescono fino a due piedi di lunghezza. Piccoli fiori rosa o bianchi si accumulano sul tronco dell'albero o sui rami inferiori durante la primavera e l'estate. Una volta impollinati, i fiori diventano baccelli increspati lunghi fino a 14 pollici, pieni di fagioli.

Come coltivare le fave di cacao

Gli alberi di cacao sono piuttosto schizzinosi. Hanno bisogno di protezione dal sole e dal vento, motivo per cui prosperano nel sottosuolo delle calde foreste pluviali. La coltivazione di alberi di cacao richiede l'imitazione di queste condizioni. Negli Stati Uniti, ciò significa che l'albero può essere coltivato solo nelle zone USDA 11-13 - Hawaii, parti della Florida meridionale e della California meridionale, nonché del Puerto Rico tropicale. Se non vivi in ​​questi climi tropicali, potrebbe essere coltivato in condizioni calde e umide in una serra ma potrebbe richiedere una più attenta cura degli alberi di cacao.

Per iniziare un albero, avrai bisogno di semi che sono ancora nel baccello o che sono stati mantenuti umidi dalla loro rimozione dal baccello. Se si seccano, perdono la loro vitalità. Non è insolito che i semi inizino a germogliare dal baccello. Se i tuoi semi non hanno ancora radici, mettili tra fazzoletti di carta umidi in un'area calda (80 gradi F. più o oltre 26 C.) fino a quando iniziano a radicare.

Pentola i fagioli radicati in singoli vasi da 4 pollici riempiti con antipasto umido di semi. Posiziona il seme in verticale con l'estremità della radice rivolta verso il basso e copri con il terreno fino alla cima del seme. Copri i vasi con un involucro di plastica e posizionali su un tappetino per la germinazione per mantenere la loro temperatura negli anni '80.

In 5-10 giorni, il seme dovrebbe germogliare. A questo punto, rimuovi l'involucro e metti le piantine su un davanzale parzialmente ombreggiato o sotto la fine di una luce crescente.

Cura dell'albero del cacao

Man mano che la piantina cresce, trapiantala in vasi successivamente più grandi, mantieni la pianta umida e a temperature tra i 65-85 gradi F. (18-29 C.) - più caldo è meglio. Fertilizzare ogni due settimane dalla primavera all'autunno con emulsione di pesce come 2-4-1; mescolare 1 cucchiaio per gallone d'acqua.

Se vivi in ​​una regione tropicale, trapianta il tuo albero quando è alto due piedi. Scegli un'area ricca di humus e ben drenante con un pH vicino a 6,5. Posiziona il cacao a circa 10 piedi da un sempreverde più alto che può fornire ombra parziale e protezione dal vento.

Scava una buca tre volte la profondità e la larghezza della zolla dell'albero. Riporta due terzi del terreno sciolto nella buca e posiziona l'albero in cima al tumulo allo stesso livello in cui è cresciuto nella sua pentola. Riempi il terreno attorno all'albero e annaffia bene. Copri il terreno circostante con uno strato di pacciame da 2 a 6 pollici, ma tienilo ad almeno otto pollici di distanza dal tronco.

A seconda delle precipitazioni, il cacao avrà bisogno tra 1-2 pollici di acqua a settimana. Non lasciarlo inzuppare, però. Alimentalo con 1/8 di libbra di 6-6-6 ogni due settimane e poi aumenta a 1 libbra di fertilizzante ogni due mesi fino a quando l'albero ha un anno.

L'albero dovrebbe fiorire quando 3-4 anni e circa cinque piedi di altezza. La mano impollina il fiore al mattino presto. Non preoccuparti se alcuni dei pod risultanti cadono. È naturale che alcuni baccelli si restringano, lasciando non più di due su ciascun cuscino.

Quando i fagioli sono maturi e pronti per il raccolto, il tuo lavoro non è ancora finito. Richiedono una lunga fermentazione, tostatura e macinazione prima che anche tu possa fare una tazza di cacao dai tuoi semi di cacao.