Tempo di raccolta del frutto della passione - Quando e come raccogliere frutto della passione

Quando raccogli frutto della passione? È interessante notare che il frutto non viene raccolto dalla vite ma in realtà è pronto da mangiare quando cade dalla pianta. Questi fatti rendono difficile sapere quando raccogliere il frutto della passione, soprattutto nelle regioni più fredde. Altre cose da considerare sono specie e sito. Le due varietà di frutta hanno tempi di maturità diversi, con frutti viola che maturano prima dei frutti gialli. Il miglior test per la maturità e il tempo di raccolta del frutto della passione è il test del gusto. Sgranocchia la strada per un raccolto riuscito di frutta dolce-acida.

Quando scegli il frutto della passione?

La vite del frutto della passione è una pianta da sub tropicale a tropicale che non può tollerare temperature gelide. È classificato in due forme, la specie gialla e viola. Ogni forma presenta lievi differenze al di fuori dell'ovvia differenza di colore, con la vite a frutto viola una varietà più resistente che può resistere a climi temperati con una certa protezione. Nelle regioni più fredde, i frutti matureranno molto più tardi rispetto a quelli coltivati ​​in zone calde e di lunga stagione. Il trucco per sapere come raccogliere il frutto della passione risiede nell'esperienza e nella preferenza del sapore.

Il frutto della passione viola è originario del Brasile e ampiamente coltivato nelle aree tropicali e subtropicali. Questa vite sembra avere una tolleranza maggiore per le condizioni più fresche e matura più tardi rispetto al suo cugino dalle tonalità dorate. L'origine della forma gialla è sconosciuta, ma è anche chiamata frutto della passione tropicale. I frutti di solito iniziano a comparire su viti di età compresa tra 1 e 3 anni con frutti precedenti nelle regioni più calde.

La vite a frutto giallo fiorisce da aprile a novembre, mentre i fiori viola da marzo ad aprile. Si prevede che i frutti maturino dai 70 agli 80 giorni dopo l'impollinazione. Ciò significa che il tempo di raccolta del frutto della passione è verso la fine dell'estate in autunno per le viti viola e potrebbe essere in inverno per la forma gialla.

Come raccogliere il frutto della passione

Saprai che è tempo di raccogliere quando i frutti sono grassottelli, hanno un leggero cedimento e sono completamente colorati. Nelle forme gialle, il colore è profondamente dorato e i frutti viola saranno quasi neri. I frutti leggermente rugosi sono super maturi e avranno un sapore più dolce del frutto della passione dalla pelle liscia.

I frutti più maturi lasceranno semplicemente cadere la vite, quindi mantieni l'area sotto la tua pianta chiara per facilitare la ricerca del frutto. Anche i frutti che sono ancora sulla pianta e sono passati dal verde al viola o al giallo sono maturi e possono essere raccolti direttamente dall'albero.

Basta dare un tocco delicato alla frutta attaccata quando si raccolgono frutti della passione dalla vite. Il frutto della passione verde non maturerà completamente dalla vite, ma i frutti maturi svilupperanno un sapore più profondo e più dolce se lasciati inutilizzati per diversi giorni.

Conservare il frutto della passione

Dopo aver raccolto il frutto della passione, puoi conservarli per una settimana o più nel frigorifero. Quando raccogli frutto della passione, mettili in scatole o casse in cui l'aria può circolare. Non usare un sacchetto, poiché la frutta può plasmare.

Lavare e asciugare la frutta e conservare nel contenitore del frigorifero o in sacchetti a rete. I coltivatori commerciali ricoprono la frutta di paraffina per facilitare la spedizione e mantenere la frutta fresca per un massimo di 30 giorni.

Se vuoi che la frutta maturi un po 'di più, lasciala sul bancone della cucina per qualche giorno. Il gusto sarà più dolce ed equilibrato. Usa il frutto della passione fresco, come condimento o cotto per aggiungerlo ai dessert. Il sapore ricco è anche usato nei cocktail, come succo e nel delizioso gelato.