Albero della mano di Buddha: scopri il frutto della mano di Buddha

Adoro gli agrumi e uso limoni, lime e arance in molte delle mie ricette per il loro sapore fresco e vivace e l'aroma brillante. Di recente, ho scoperto un nuovo cedro, almeno per me, il cui aroma rivaleggia con tutti gli altri suoi parenti di cedro, il frutto dell'albero della mano di Buddha - noto anche come l'albero di cedro dalle dita. Qual è il frutto della mano di Buddha? Continua a leggere per scoprire tutto sulla frutticoltura di Buddha.

Qual è il frutto della mano di Buddha?

Il frutto della mano di Buddha (Citrus medica var. sarcodactylis) è un frutto di cedro che sembra un ghoulish, lemony fatto a mano tra 5-20 "dita" (carpelli) penzolanti da un piccolo limone distorto. Pensa ai calamari color limone. A differenza di altri cedri, all'interno della buccia coriacea c'è poca o nessuna polpa succosa. Ma come altri agrumi, il frutto della mano di Buddha è pieno di oli essenziali responsabili del suo profumo paradisiaco di lavanda e agrumi.

L'albero della mano del Buddha è piccolo, arbustivo e ha un'abitudine aperta. Le foglie sono oblunghe, leggermente spiegazzate e serrate. I fiori, così come le nuove foglie, sono colorati di viola, così come i frutti immaturi. La frutta matura raggiunge una lunghezza compresa tra 6 e 12 pollici e matura tra la fine dell'autunno e l'inizio dell'inverno. L'albero è estremamente sensibile al gelo e può essere coltivato solo dove non c'è possibilità di gelo o in serra.

A proposito del frutto della mano di Buddha

Si pensa che gli alberi da frutto della mano di Buddha siano nati nell'India nord-orientale e furono poi portati in Cina nel IV secolo d.C. dai monaci buddisti. I cinesi chiamano il frutto "fo-shou" ed è un simbolo di felicità e lunga vita. Spesso è un'offerta sacrificale agli altari del tempio. Il frutto è comunemente raffigurato su antiche sculture in giada cinese e avorio, pannelli in legno laccato e stampe.

I giapponesi venerano anche la mano del Buddha ed è un simbolo di buona fortuna. Il frutto è un regalo popolare a Capodanno e si chiama "Bushkan". Il frutto viene posto sopra speciali torte di riso o utilizzato nel tokonoma di casa, un'alcova decorativa.

In Cina, ci sono una dozzina di varietà o sotto-varietà della mano del Buddha, ognuna leggermente diversa per dimensioni, colore e forma. Il cedro della mano del Buddha e il "cedro con le dita" si riferiscono entrambi al frutto della mano del Buddha. La parola cinese per il frutto è spesso tradotta nelle traduzioni della ricerca scientifica in inglese "bergamotto", che mentre un altro agrume aromatico, non è la mano del Buddha. Il bergamotto è un ibrido di arancia acida e limetta, mentre la mano di Buddha è un incrocio tra il limone Yuma ponderosa e il citremon.

A differenza di altri agrumi, la mano di Buddha non è amara, quindi lo rende il cedro perfetto per le caramelle. La scorza viene utilizzata per aromatizzare piatti salati o tè e l'intera frutta per fare la marmellata. L'aroma inebriante rende il frutto un deodorante naturale ideale e viene anche usato per profumare i cosmetici. Il frutto può anche essere usato per infondere la tua bevanda per adulti preferita; aggiungi la frutta di Buddha affettata all'alcool, copri e lascia riposare per alcune settimane, poi goditi sul ghiaccio o come parte della tua bevanda mista preferita.

Frutticoltura della mano del Buddha

Gli alberi della mano di Buddha sono cresciuti molto come qualsiasi altro agrume. Di solito crescono tra i 6-10 piedi e sono spesso coltivati ​​in contenitori come esemplari di bonsai. Come accennato, non tollerano il gelo e possono essere coltivati ​​solo nelle zone di robustezza dell'USDA 10-11 o in contenitori che possono essere spostati all'interno a rischio di gelo.

La mano del Buddha crea una splendida pianta ornamentale con i suoi fiori dal bianco al lavanda. Anche il frutto è delizioso, inizialmente viola ma gradualmente cambia in verde e poi in giallo brillante alla maturità.

I parassiti come l'acaro delle gemme di agrumi, l'acaro della ruggine degli agrumi e la bilancia della neve godono anche del frutto della mano del Buddha e devono essere guardati.

Se non vivi nelle zone USDA appropriate per coltivare il frutto del Buddha, il frutto può essere trovato in molti negozi di alimentari asiatici da novembre a gennaio.