Raccolta dei frutti del fico d'india: quando e come raccogliere il fico d'india

Potresti averli visti nel tuo mercato di prodotti locali - quei paffuti frutti rosso rosati con cicatrici caratteristiche delle spine. Questi sono frutti di fico d'India che amano il calore. I falciatori del sud possono semplicemente uscire nelle loro regioni selvagge e raccogliere i frutti, ma quando raccogli i frutti del fico d'India? I coltivatori interessati a provare i frutti da soli dovrebbero leggere alcuni consigli su come raccogliere il fico d'india e cosa fare con loro una volta che hai un raccolto abbondante.

Quando raccogli i frutti del fico d'india?

Il frutto del fico d'india si trova nelle regioni calde del Nord America, ma anche gli abitanti del nord possono assaggiare questo frutto unico nei mercati delle specialità. Il frutto del fico d'india è un alimento tradizionale della popolazione indigena delle regioni aride e calde. I piccoli frutti paffuti sono eccellenti mangiati crudi, in umido, in scatola o preparati in conserve ma prima devi avere una pianta per raccogliere i frutti del fico d'india. La raccolta non è difficile, ma è necessario prendere alcune precauzioni per proteggersi dalle lunghe spine e persino dai gloididi più insidiosi.

Agosto è quando i grossi cuscinetti di cactus del fico d'india sono decorati con frutti rosso rubino. La maggior parte dei raccoglitori esperti consiglia di raccogliere frutti di fico d'india con un colore rosso rubino intenso e senza residui verdi. Questi frutti saranno i più dolci e succosi con il miglior sapore e rimuoveranno facilmente.

Dovresti avere maniche lunghe e guanti di pelle spessa per proteggerti dalle spine. I glochidi piccoli, quasi invisibili sono i più pericolosi delle grandi spine. Un solo pennello contro il frutto e potresti ottenere centinaia di spine invisibili e sottili incorporate nella tua pelle. Porta un po 'di nastro adesivo nel caso in cui ciò accada. Usalo per rimuovere le spine e risparmiare molto tempo e irritazione.

Come scegliere il fico d'india

Ci sono un paio di scuole di pensiero sul metodo usato per raccogliere i frutti del fico d'india. La maggior parte dei foraggiatori usa un paio di pinze o qualcosa di simile per semplicemente torcere i frutti. I frutti maturi dovrebbero attorcigliarsi facilmente.

In alternativa, è stato suggerito che un piccolo bruciatore a butano con una bacchetta è il metodo migliore. Usa lo strumento per bruciare le spine e le palpebre della pera. L'uso di un bruciatore rende la raccolta del fico d'india meno irta di pericoli, poiché la mancanza di spine rende il frutto sicuro da afferrare.

Lascia sempre qualche frutto per animali e uccelli selvatici. Metti la frutta in un cestino o in un sacchetto, ma cerca di non stratificarli troppo, schiacciando il frutto inferiore.

Conservazione del raccolto di frutta del fico d'india

I frutti verranno conservati in frigorifero per un paio di giorni, ma sono meglio usati freschi. Conservare in un unico strato di frutta e verdura. Se hai un raccolto eccezionale, puoi scegliere di conservarli nel congelatore. Questo romperà il frutto ma è comunque utile per fare succo o conserve. I frutti congelati possono essere schiacciati e filtrati per rimuovere semi, pelle e spine vaganti. Il succo andrà a male in pochi giorni, quindi dovrebbe essere usato immediatamente o congelato.

Gli usi comuni per un buon raccolto di fichi d'india potrebbero essere lo sciroppo nei dessert, fermentato in un delizioso aceto o addirittura in un tè. Il succo aggiunge anche interesse a molte preparazioni alcoliche comuni e migliora le carni come salsa o chutney.