Cos'è una cipolla di primavera - Suggerimenti per coltivare cipolle di primavera in crescita

È primavera e il giardino o il mercato degli agricoltori, a seconda dei casi, è pieno di verdure fresche, tenere e deliziose. Uno dei più versatili è il cipollotto. Quindi cos'è una cipolla primaverile? Continua a leggere per conoscere la coltivazione di cipollotti e gli usi per le cipollotti.

Che cos'è una cipolla di primavera?

Sembra esserci un po 'di confusione che circonda esattamente ciò a cui si riferisce una cipolla primaverile. Questo potrebbe essere che viene indicato come una cipolla verde in Canada e nel Regno Unito. E poi la cipolla verde viene spesso chiamata scalogno, quindi l'identificazione diventa un po 'sconcertante. In poche parole, una cipolla verde negli Stati Uniti è anche uno scalogno. Lo stesso animale ... ahem, allium.

Qual è la differenza tra una cipolla verde (scalogno) e una cipolla primaverile allora? Una cipolla verde ha sottili fronde verdi che crescono fuori terra con un piccolo gambo bianco sotterraneo bianco. Le cipolle verdi non crescono mai un bulbo ma rimangono per sempre una leggera estremità bianca del gambo.

Cipolle primaverili (Allium fistlosum) sembrano molto simili agli scalogni, ma hanno un piccolo bulbo di cipolla alla base. Sono un prodotto di diverse varietà di cipolla e possono essere rosse o bianche. La dimensione del bulbo varia in base a quando viene raccolta e al tipo di cipolla, ma può essere piccola come uno scalogno o larga quanto una palla da softball. Ha il sapore di una versione smorzata delle varietà di cipolla matura, solo con un sapore molto più dolce e dolce.

Usi per cipollotti

Le cipolline possono essere usate in modo molto simile a cipolle mature o scalogno. Avranno un sapore più audace degli scalogni, tuttavia, quindi se non vuoi un tale scoppio "a cipolla", usa lo scalogno.

I cipollotti sono ideali sulla griglia, spazzolati leggermente con olio d'oliva (comprese le verdure!) E grigliati su un esterno carbonizzato e un interno dolce e succulento. Fanno anche un ottimo sottaceto di cipolla dolce "assaporare" che è sublime su hot dog e marmocchi.

Sono deliziosi affettati sottili e saltati o gettati nel wok.

Cura delle cipolline

La coltivazione di cipollotti dovrebbe essere fatta in primavera, da dove hai indovinato, da marzo a luglio. La vendemmia avverrà da marzo a maggio. Crescere le cipolle primaverili è facile e poiché occupano così poco spazio e hanno un apparato radicale poco profondo, le piante possono essere nascoste qua e là nel giardino o in contenitori.

Puoi comprare i semi per la semina o se hai avuto un raccolto precedente (o un amico lo ha fatto), lasciare maturare le teste dei semi e poi tagliarle. Metti la testa del seme in un sacchetto di carta e lascia asciugare per due settimane. Voila, ora hai i semi. Conservali in un luogo fresco e asciutto.

Semina i semi in casa o fuori in un letto preparato. Rastrella il letto libero da detriti e pietre e modifica il terreno con un po 'di ammendante organico. Le cipolline amano un pH del terreno di 6,0-7,0 in un terreno ben drenante, ricco di humus e piena esposizione al sole.

Semina il seme ¼ di pollice profondo in file distanti 6 pollici. Non preoccuparti troppo della vicinanza dei semi. Puoi sempre assottigliarli e quindi non gettare via i diluenti! Mettili in un'insalata o in un soffritto all'ultimo momento della cottura.

La cura delle cipolline in seguito è minima. Assicurati di fornire loro un pollice di acqua a settimana a seconda delle precipitazioni. Dar loro da mangiare con un fertilizzante liquido 2-3 volte durante la stagione di crescita. Mantieni libera l'area attorno alle cipolle.

Puoi continuare a coltivare cipollotti tutto l'anno o all'esterno o in una serra piantando una successione ogni 3-4 settimane per una fornitura costante di questo delizioso allium. Le cipolline saranno mature e pronte per essere mangiate tra 8-12 settimane.