Che cos'è un deserto alimentare: informazioni sui deserti alimentari in America

Vivo in una metropoli economicamente vivace. È costoso vivere qui e non tutti hanno i mezzi per vivere uno stile di vita sano. Nonostante l'ostentata ricchezza mostrata in tutta la mia città, ci sono molte aree di poveri urbani più recentemente chiamate deserti alimentari. Che cos'è un deserto alimentare in America? Quali sono alcune delle cause dei deserti alimentari? Il seguente articolo contiene informazioni sui deserti alimentari, le loro cause e le soluzioni del deserto alimentare.

Che cos'è un deserto alimentare?

Il governo degli Stati Uniti definisce un deserto alimentare come "un tratto di censimento a basso reddito in cui un numero considerevole o una quota di residenti ha un basso accesso a un supermercato o un grande negozio di alimentari".

Come ti qualifichi come reddito basso? È necessario soddisfare il Credito d'imposta sui nuovi mercati dei dipartimenti del tesoro (NMTC) per essere idoneo. Per qualificarsi come deserto alimentare, il 33% della popolazione (o un minimo di 500 persone) nel tratto deve avere un basso accesso a un supermercato o un negozio di alimentari, come Safeway o Whole Foods.

Ulteriori informazioni sul deserto alimentare

Come viene definito un tratto di censimento a basso reddito?

• Qualsiasi tratto del censimento in cui il tasso di povertà è almeno del 20%
• Nelle aree rurali in cui il reddito familiare mediano non supera l'80 percento del reddito familiare mediano in tutto lo stato
• All'interno di una città il reddito familiare medio non supera l'80% del maggiore reddito familiare medio statale o del reddito familiare medio all'interno della città.

L '"accesso limitato" a negozi di alimentari o supermercati sani significa che il mercato è a più di un miglio di distanza nelle aree urbane e più di 10 miglia di distanza nelle regioni rurali. Diventa un po 'più complesso di così, ma confido che tu ne abbia un'idea. Fondamentalmente, stiamo prendendo in considerazione persone che hanno poco o nessun accesso a opzioni alimentari sane a pochi passi.

Con una tale quantità di cibo disponibile negli Stati Uniti, come mai stiamo parlando di deserti alimentari in America?

Cause dei deserti alimentari

I deserti alimentari sono determinati da una serie di fattori. In genere si trovano in aree a basso reddito dove le persone spesso non possiedono un'auto. Mentre il trasporto pubblico può aiutare queste persone in alcuni casi, spesso il flusso economico ha spinto i negozi di alimentari fuori città e nei sobborghi. I negozi di periferia sono spesso così lontani dalla persona, che potrebbero dover passare la maggior parte della giornata a raggiungere e fare la spesa, per non parlare del compito di portare a casa la spesa da una fermata dell'autobus o della metropolitana.

In secondo luogo, i deserti alimentari sono socio-economici, nel senso che sorgono in comunità di colore combinate a basso reddito. Meno reddito disponibile combinato con una mancanza di trasporto in genere porta all'acquisto di fast food e alimenti trasformati disponibili presso il negozio all'angolo. Ciò porta ad un aumento delle malattie cardiache, una maggiore incidenza di obesità e diabete.

Soluzioni per il deserto alimentare

Circa 23,5 milioni di persone vivono nei deserti alimentari! È un problema così grande che il governo degli Stati Uniti sta prendendo provvedimenti per ridurre i deserti alimentari e aumentare l'accesso a cibi sani. La First Lady Michelle Obama sta guidando la carica con la sua campagna "Let's Move", il cui obiettivo è quello di sradicare i deserti alimentari entro il 2017. Con questo obiettivo in mente, gli Stati Uniti hanno contribuito con $ 400 milioni per fornire agevolazioni fiscali ai supermercati che si aprono nei deserti alimentari. Molte città stanno anche lavorando a soluzioni al problema del deserto alimentare.

Sapere è potere. Educare coloro che si trovano nella comunità o nel tratto del deserto alimentare può aiutare a fare cambiamenti, come coltivare il proprio cibo e lavorare con i minimarket locali per vendere cibi più sani. La consapevolezza pubblica dei deserti alimentari può portare a discorsi salutari e può persino portare a idee su come porre fine ai deserti alimentari in America una volta per tutte. Nessuno dovrebbe avere fame e tutti dovrebbero avere accesso a fonti alimentari sane.