Puoi mangiare piselli dolci - Le piante di piselli dolci sono tossiche

Mentre non tutte le varietà hanno un profumo così dolce, ci sono molte cultivar profumate di piselli dolci. A causa del loro nome, c'è una certa confusione sul fatto che tu possa mangiare piselli dolci. Quindi, le piante di pisello dolce sono tossiche o i fiori di pisello dolce o i baccelli sono commestibili?

I fiori o i baccelli di pisello dolce sono commestibili?

Piselli dolci (Lathyrus odoratus) risiede nel genere Lathyrus nella famiglia delle Fabaceae di legumi. Sono originari della Sicilia, dell'Italia meridionale e dell'isola egea. Il primo record scritto del pisello dolce apparve nel 1695 negli scritti di Francisco Cupani. In seguito ha passato i semi a un botanico presso la scuola di medicina di Amsterdam che ha successivamente pubblicato un documento sui piselli dolci, inclusa la prima illustrazione botanica.

Carissimi della tarda epoca vittoriana, i piselli dolci furono incrociati e sviluppati da un vivaista scozzese di nome Henry Eckford. Presto questo fragrante scalatore di giardini fu amato in tutti gli Stati Uniti. Questi romantici arrampicatori annuali sono noti per i loro colori vivaci, l'aroma e il lungo tempo di fioritura. Fioriscono continuamente nei climi più freddi, ma possono essere apprezzati anche da quelli nelle regioni più calde.

Semina all'inizio della primavera nelle regioni settentrionali degli Stati e in autunno per le aree meridionali. Proteggi i delicati fiori dalle devastazioni del caldo pomeridiano e pacciamali intorno alle piante per trattenere l'umidità e regolare le temperature del terreno per prolungare il tempo di fioritura di queste piccole bellezze.

Dato che sono membri della famiglia dei legumi, le persone spesso si chiedono, puoi mangiare piselli dolci? No! Tutte le piante di piselli dolci sono tossiche. Probabilmente hai sentito che la vite di pisello può essere mangiata (e ragazzo, è delizioso!), Ma questo è in riferimento al pisello inglese (Pisum sativum), un animale completamente diverso dai piselli dolci. Vi è, infatti, una certa tossicità per i piselli dolci.

Tossicità per piselli dolci

I semi di piselli dolci sono lievemente velenosi contenenti lathyrogens che, se ingeriti, in grandi quantità possono causare una condizione chiamata Lathyrus. I sintomi di Lathyrus sono paralisi, respiro affannoso e convulsioni.

C'è una specie correlata chiamata Lathyrus sativus, che viene coltivato per il consumo da parte di esseri umani e animali. Anche così, questo seme ad alto contenuto proteico, se consumato in eccesso per periodi prolungati, può causare una malattia, il latirismo, che provoca paralisi sotto le ginocchia negli adulti e danni cerebrali nei bambini. Ciò si verifica generalmente dopo le carestie in cui il seme è spesso l'unica fonte di nutrimento per lunghi periodi di tempo.