Coltivazione di piante di barbabietola - Conoscere le verdure di barbabietola

Hai mai sentito parlare di un wurzel mangel altrimenti noto come un ortaggio a radice di mangold? Devo confessare, non l'ho fatto ma sembra essere intriso di confusione storica a causa del suo nome. Quindi cos'è una barbabietola e come coltivate le verdure? Continuate a leggere per saperne di più.

Che cosa è un ortaggio a radice mangold?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) è anche indicato come mangold-wurzel o semplicemente mangold e proviene dalla Germania. La parola "barbabietola" significa "barbabietola" e "gallinella" significa "radice", che è esattamente ciò che sono le verdure di barbabietola. Sono spesso confusi con i rapaci o anche "svedesi", il termine britannico per rutabaga, ma sono, in effetti, legati alla barbabietola da zucchero e alla barbabietola rossa. Tendono ad essere più grandi delle barbabietole normali, tuttavia, e di colore rossastro / giallo.

Gli ortaggi a radice di barbabietola sono stati coltivati ​​principalmente per il foraggio degli animali durante il 18 ° secolo. Questo non vuol dire che anche le persone non lo mangino. Quando vengono mangiate dalle persone, le foglie vengono cotte a vapore e la radice viene schiacciata come una patata. Le radici sono anche spesso triturate per l'uso in insalate, succhi di frutta o persino in salamoia e sono ricche di vitamine e antiossidanti. La radice, nota anche come "radice della scarsità", può anche essere usata per creare un tonico salutare spremendo la radice e aggiungendo arance e zenzero. È stato anche usato per produrre birra.

Infine, la cosa più curiosa e divertente delle verdure a barbabietola è la loro inclusione in uno sport di squadra britannico di scaglie di manganello!

Come coltivare la barbabietola

Le barbabietole prosperano nel terreno ad alto contenuto di materiale compostato e con irrigazione costante. In questo caso, le radici diventano morbide e saporite con un sapore dolce come le barbabietole. Le foglie hanno un sapore simile allo spinachand, gli steli ricordano gli asparagi.

Non coltiverai piante di mangrovie ai tropici. Le condizioni ottimali per la coltivazione di piante di barbabietole tendono ad essere piuttosto fredde. Sono necessari dai 4 ai 5 mesi per raggiungere la maturità e, in alcuni casi, possono raggiungere pesi fino a 20 kg.

Le barbabietole vengono propagate attraverso i semi, che possono essere conservate per un uso successivo in frigorifero fino a 3 anni e mantengono comunque la vitalità.

Seleziona un sito nel giardino con il sole pieno all'ombra parziale. Prepara un tumulo o un letto rialzato con almeno 12 pollici di terreno sciolto e ben drenante. Se il tuo terreno è denso, lavora in un po 'di terriccio invecchiato. Puoi piantare all'inizio della primavera o all'inizio dell'autunno quando le temperature del terreno sono di 50 gradi F. (10 C.) e le temperature diurne sono di 60-65 gradi F. (15-18 C.).

Semina i semi a 2 pollici di distanza, in basso ½ pollice. Assottiglia le piantine quando sono alte circa 2 pollici con una spaziatura finale di 4-8 pollici. Pacciamare intorno alle giovani piante per trattenere l'umidità e ritardare le erbacce.

Queste piante per il clima fresco crescono meglio in terreni umidi, quindi forniscono loro almeno un pollice di acqua a settimana a seconda delle precipitazioni. Le piante saranno pronte per essere raccolte tra circa 5 mesi.