Disturbo della rottura del soggetto - Che cosa causa la rottura del soggetto

Le macchie marroni all'interno delle mele possono avere molte cause, tra cui la crescita di funghi o batteri, l'alimentazione degli insetti o danni fisici. Ma, se le mele conservate in celle frigorifere sviluppano una caratteristica area marrone a forma di anello sotto la pelle, il colpevole potrebbe essere un disturbo da rottura inzuppato.

Che cos'è la ripartizione soggettiva di Apple?

La ripartizione inzuppata di mele è un problema che colpisce alcune varietà di mele durante la conservazione. Tra le varietà più spesso colpite vi sono:

• Honeycrisp
• Jonathan
• Golden Delicious
• Inverdimento nord-ovest
• Grimes Golden

Sintomi di esaurimento soggetto

I segni del disturbo di rottura inzuppato possono essere visti quando si taglia a metà una mela colpita. Brown, i tessuti molli appariranno all'interno del frutto e la polpa può essere spugnosa o farinosa. L'area marrone apparirà a forma di anello o anello parziale sotto la pelle e attorno al nucleo. La buccia e il nocciolo della mela di solito non sono interessati, ma a volte, puoi dire schiacciando la mela che è diventata morbida dentro.

I sintomi si sviluppano durante il periodo di raccolta o durante la conservazione delle mele. Potrebbero anche apparire dopo diversi mesi di conservazione.

Quali sono le cause dell'esaurimento di Apple soggetto?

A causa dell'aspetto marrone e ammorbidito, sarebbe facile supporre che le macchie marroni nella mela siano causate da una malattia batterica o fungina. Tuttavia, la rottura inzuppata delle mele è un disturbo fisiologico, il che significa che la causa è l'ambiente a cui sono esposti i frutti.

Essere conservati a temperature troppo fredde è la causa più comune del disturbo da rottura inzuppata. Ritardare lo stoccaggio; raccolta della frutta quando è troppo matura; o condizioni climatiche fredde e umide al momento del raccolto aumentano anche il rischio di questo problema.

Per evitare la rottura inzuppata, le mele dovrebbero essere raccolte alla giusta maturità e conservate prontamente. Prima della conservazione a freddo, le mele di varietà sensibili dovrebbero essere condizionate dalla conservazione a 50 gradi F. (10 C.) per una settimana. Quindi, dovrebbero essere tenuti a 37 a 40 gradi F. (3 a 4 C.) per il resto del tempo di conservazione.