Varietà di alloro - Riconoscere diversi tipi di alloro

L'albero mediterraneo noto come alloro, o Laurus noblilis, è la baia originale che chiami dolce baia, alloro o alloro greco. Questo è quello che stai cercando per profumare i tuoi stufati, zuppe e altre creazioni culinarie. Ci sono altre varietà di alloro? In tal caso, sono commestibili altri tipi di alloro? Esistono in realtà diversi tipi di alloro. Continua a leggere per scoprire altri tipi di alloro e ulteriori informazioni sull'albero.

Informazioni sull'albero

In Florida, ci sono diversi tipi di baia, ma non sono dello stesso genere di L. nobilis. Tuttavia, sembrano notevolmente simili con le loro grandi foglie ellittiche, sempreverdi. Crescono anche in habitat sovrapposti che creano confusione. Questi diversi tipi di alloro sono solo di nome baia, come la baia rossa, la baia di loblolly e la baia di palude.

Fortunatamente, hanno alcune caratteristiche che li rendono identificabili. Per esempio, Magnolia grandiflora, che è noto come magnolia meridionale o bull bay, e Borbonia persea, noto come baia rossa, si trovano negli altopiani. Altri, come Gordonia lasianthus, o loblolly bay, e Magnolia virginiana (Sweetbay) si trovano comunemente nelle zone umide. M. virginiana e P. borbonia inoltre hanno superfici fogliari grigio-bluastre mentre le altre no. Ancora una volta, nessuno di questi deve essere confuso L. nobilis.

Altre varietà di alloro

L. nobilis è l'albero mediterraneo noto anche come alloro che viene utilizzato per aromatizzare i cibi. È anche il tipo di alloro usato dagli antichi romani per creare "allori", la corona a foglia fatta per simboleggiare la vittoria.

In California, c'è un altro albero "a baia" chiamato Umbellularis californicao baia della California. È stato usato e venduto commercialmente come L. Ha anche lo stesso aroma e aroma tipici di alloro, ma ha un sapore più duro. U. californica può tuttavia essere utilizzato come sostituto dell'alloro comune (L. nobilis) in cucina.

I due alberi sembrano notevolmente simili; entrambi sono sempreverdi con foglie simili, anche se le foglie della baia della California sono un po 'più lunghe. Né emetterà gran parte di un aroma a meno che non sia schiacciato e anche allora abbiano un odore paragonabile, sebbene la baia della California abbia un aroma più intenso. Così intenso che a volte viene chiamato "mal di testa".

Per identificare veramente quale sia quale, esamina la frutta e i fiori ogni volta che è possibile. Il frutto della baia della California ha un diametro di ½-3/4 pollici (1-2 cm.); l'alloro sembra simile ma metà di quella dimensione. Se hai la possibilità di guardare i fiori, noterai che la baia della California ha sia stami che pistilli, quindi può produrre frutta. L'alloro ha solo fiori femminili, con un pistillo su alcuni alberi e fiori maschili con solo stami su altri alberi. Potrebbe essere necessario un obiettivo manuale per ispezionare davvero i fiori per i loro organi sessuali, ma se vedi sia un pistillo che un anello di stami, hai una baia della California. Altrimenti, è un alloro.