Informazioni Broccolini - Come coltivare piante di broccoli per bambini

Se vai in un ristorante abbastanza carino in questi giorni, potresti scoprire che il tuo lato di broccoli è stato sostituito da qualcosa chiamato broccolini, a volte indicato come baby broccoli. Che cos'è il brocollini? Sembra un po 'come un broccolo, ma è? Come coltivi i broccoli per bambini? Continua a leggere per informazioni sui broccolini sulla coltivazione dei broccolini e sulla cura dei broccoli per neonati.

Che cos'è Broccolini?

Broccolini è un ibrido di broccoli europei e gai lan cinesi. In italiano, la parola "broccolini" significa broccoli per bambini, quindi è un altro nome comune. Sebbene sia parzialmente composto da broccoli, a differenza dei broccoli, il broccolini ha cimette molto piccole e un gambo tenero (non c'è bisogno di sbucciare!) Con foglie grandi e commestibili. Ha un sottile sapore dolce / pepato.

Informazioni Broccolini

Broccolini è stato sviluppato nell'arco di otto anni dalla Sakata Seed Company di Yokohama, in Giappone, a Salinas, in California, nel 1993. Originariamente chiamato "aspabroc", è un ibrido naturale piuttosto che geneticamente modificato.

Il nome originale di "aspabroc" è stato scelto per le sfumature di asparagi che ricordano l'ibrido. Nel 1994, Sakata ha stretto una partnership con Sanbon Inc. e ha iniziato a commercializzare l'ibrido con il nome Asparation. Nel 1998, una partnership con Mann Packing Company portò alla coltivazione del nome Broccollini.

A causa della miriade di nomi passati, i broccoli possono ancora essere trovati in molti dei seguenti modi: asparazione, asparazioni, broccoli dolci, bimi, broccoletti, broccolette, broccoli germogliati e tenderstem.

Ricco di vitamina C, i broccolini contengono anche vitamina A ed E, calcio, acido folico, ferro e potassio, il tutto con solo 35 calorie al servizio.

Come coltivare i broccoli per bambini

La coltivazione di broccolini ha requisiti simili ai broccoli. Entrambi sono colture fresche, sebbene i broccolini siano più sensibili al freddo rispetto ai broccoli, ma sono anche meno sensibili al calore dei broccoli.

Broccolini prospera nel terreno con un pH tra 6.0 e 7.0. Inizia i semi in casa all'inizio della primavera o all'inizio dell'autunno a seconda di quando vuoi raccogliere. Metti le piante fuori quando hanno 4-6 settimane.

Distanziare i trapianti con un piede (30 cm.) Di distanza e 2 piedi (61 cm.) Di distanza in file. In caso di dubbio, è preferibile più spazio tra le piante poiché i broccolini possono diventare una pianta abbastanza grande.

Baby Broccoli Care

Pacciame sulle radici della pianta per aiutare a trattenere l'umidità, ritardare le erbacce e mantenere la pianta fresca. Broccolini ha bisogno di molta acqua, almeno 1-2 pollici (2,5-5 cm.) A settimana.

I broccolini saranno pronti a raccogliere quando le teste iniziano a formarsi e le foglie sono di un verde brillante, scuro, di solito 60-90 giorni dopo la semina. Se aspetti che le foglie diventino gialle, le teste dei broccolini saranno appassite invece che croccanti.

Come per i broccoli, una volta tagliata la testa, purché la pianta sia ancora verde, i broccolini ti ricompenseranno con un ultimo raccolto di cimette.