Usi dell'albero di Mesquite - A cosa serve Mesquite

Di mesquite, molti di noi conoscono solo il legno a lenta combustione che rende un grande barbecue. Questa è solo la punta dell'iceberg, però. Cos'altro può essere usato mesquite? Davvero, puoi quasi nominarlo poiché gli usi dell'albero di mesquite sono molti e vari. Gli alberi di mesquite sono noti anche per avere diversi benefici per la salute.

Mesquite Tree Info

Gli alberi di mesquite sono nati in epoca pleistocenica insieme a erbivori giganti come mammut, mastodonti e bradipi terrestri. Questi animali hanno mangiato i baccelli dell'albero del mesquite e li hanno dispersi. Dopo il loro sterminio, l'acqua e il tempo furono lasciati per scarificare i semi, disperderli e germogliarli, ma sopravvissero.

Il mesquite è ora uno degli alberi più comuni degli Stati Uniti sudoccidentali e in alcune parti del Messico. Membro della famiglia dei legumi che comprende arachidi, erba medica, trifoglio e fagioli, il mesquite è perfettamente adatto all'ambiente secco in cui prospera.

A cosa può servire Mesquite?

Letteralmente, ogni parte di un mesquite è utile. Certo, il legno è usato per fumare e anche per realizzare mobili e maniglie per utensili, ma i baccelli di fagioli, i fiori, le foglie, la linfa e persino le radici dell'albero hanno tutti usi alimentari o medicinali.

Mesquite Tree Uses

La linfa mesquita ha una miriade di usi che risalgono a centinaia di anni fa, usati dai nativi americani. C'è una linfa chiara che trasuda dall'albero che è stata usata per curare i dolori di stomaco. Questa chiara linfa non è solo commestibile, ma dolce e gommosa, è stata raccolta, salvata e quindi utilizzata per dosare i bambini malati, piuttosto come un cucchiaio di zucchero per aiutare la medicina a scendere.

La linfa nera che filtra dalle ferite sull'albero viene mescolata con erbe segrete e applicata sul cuoio capelluto per trattare la calvizie maschile. Questo sapone alle erbe mesquite può ancora essere trovato oggi per capelli "macho" in alcune parti del Messico. Anche questa linfa o catrame veniva bollita, diluita e usata per lavare gli occhi o antisettico per le ferite. Era anche usato per trattare labbra e pelle screpolate, scottature solari e malattie veneree.

Le radici dell'albero venivano usate come legna da ardere e masticate per trattare i mal di denti. Le foglie venivano imbevute di acqua e assunte come tè per curare il mal di stomaco o per stimolare l'appetito.

La corteccia veniva raccolta e utilizzata per tessere cestini e tessuti. I fiori di mesquite possono essere raccolti e trasformati in tè o tostati e trasformati in palline e conservati per una successiva fornitura di cibo.

Probabilmente gli usi più importanti per gli alberi di mesquite provenivano dai suoi baccelli. I baccelli e i semi furono macinati in un pasto che i nativi usavano preparare piccole torte rotonde che venivano poi essiccate. Le torte secche venivano quindi tagliate e fritte, consumate crude o usate per addensare gli stufati. Il pasto al mesquite viene anche usato per fare il pane piatto o fermentato con un mix di acqua per produrre una bevanda alcolica gassata.

I fagioli dell'albero del mesquite hanno alcuni benefici molto reali in termini di nutrizione. Sono molto dolci a causa del loro alto livello di fruttosio e quindi non richiedono l'insulina per metabolizzare. Contengono circa il 35% di proteine, più dei semi di soia e del 25% di fibre. Con un basso indice glicemico di 25, alcuni scienziati stanno cercando mesquite per regolare lo zucchero nel sangue e combattere il diabete.

Naturalmente, i benefici dell'albero del mesquite si estendono non solo agli umani ma anche agli animali. I fiori forniscono alle api il nettare per produrre il miele. Gli alberi di mesquite crescono rapidamente fornendo cibo all'ombra e ospitano uccelli e animali. In effetti, i coyote sopravvivono quasi esclusivamente ai baccelli mesquite durante i magri mesi invernali.