Come raccogliere Boysenberries - Raccogli Boysenberries nel modo giusto

I Boysenberries sono sublimi con un sapore unico derivato dalla loro genitorialità, in parte dolcezza di lampone e in parte mora baciata dal vino. Per un sapore eccezionale, la raccolta dei frutti di bosco avviene quando le bacche sono mature e al loro apice. È importante che i coltivatori sappiano esattamente come e quando raccogliere i mirtilli per catturare il loro gusto e aroma caratteristici.

Informazioni sulla raccolta di Boysenberries

Un tempo, i boysenberries erano la crema delle bacche che crescevano in California. Oggi sono una rarità, dopo aver cercato in alto e in basso nel mercato dell'agricoltore, se non del tutto. Questo perché la raccolta dei mirtilli rossi richiede tempo e denaro, e perché i frutti di bosco sono così delicati che per spedirli i produttori hanno finito per raccogliere i frutti di bosco prima che fossero completamente maturi, quindi, piuttosto aspri per mangiare freschi.

Quando scegliere Boysenberries

I frutti di bosco fioriscono per circa un mese in primavera e poi maturano durante l'estate. Ovviamente, a meno che non vi sia un rapido aumento delle temperature, nel qual caso le bacche maturano più rapidamente ma, in generale, la raccolta verrà eseguita da luglio ad agosto.

Mentre maturano, le bacche cambiano dal verde al rosa, quindi rosso, rosso più scuro, viola e quasi di colore nero. La raccolta dei frutti rossi è quando le bacche sono viola più scure. Quelli che sono quasi neri dovrebbero essere mangiati immediatamente durante la raccolta dei mirtilli; saranno deliziosi, ma così morbidi e delicati che diventerebbero poltiglia se provassi a metterli in un contenitore. Un vero sacrificio da parte tua, ne sono sicuro.

Come raccogliere i Boysenberries

A seconda della varietà e delle dimensioni del cespuglio, le piante di mirtillo rosso possono produrre 8-10 libbre (4-4,5 kg) di bacche all'anno. La pianta ha bisogno del primo anno di vita per crescere, quindi non produrrà bacche fino al secondo anno.

I Boysenberries hanno druplet come un lampone ma un core come un blackberry. Stai monitorando il colore delle druplet per dirti quando raccogliere i mirtilli rossi. Quando sono viola scuro, è il momento di scegliere. Le bacche non saranno tutte mature allo stesso tempo. Il raccolto durerà probabilmente per circa un mese.

Quando raccogli le bacche, una piccola spina bianca uscirà dalla pianta insieme alla bacca. Sii gentile mentre rimuovi le bacche; si ammaccano facilmente.

Mangia immediatamente le bacche o conservale in frigorifero per un uso successivo fino a una settimana. Allo stesso modo, puoi congelarli per un massimo di quattro mesi. Se li congeli, stendili su una teglia in modo che non si congelino insieme. Quando le bacche sono congelate, metterle in un sacchetto per congelatore. I Boysenberries fanno anche favolose conserve.