Che cos'è il miele di acacia: informazioni su usi e benefici del miele di acacia

Il miele è buono per te, cioè se non viene elaborato e soprattutto se è miele di acacia. Cos'è il miele di acacia? Secondo molte persone, il miele di acacia è il miele migliore e più ricercato al mondo. Da dove viene il miele di acacia? Forse non dove pensi che lo faccia. Continua a leggere per scoprire le risposte a queste domande, nonché gli usi del miele di acacia e informazioni più affascinanti sul miele di acacia.

Che cos'è il miele di acacia?

Il miele di acacia è generalmente incolore, sebbene occasionalmente abbia una sfumatura di giallo limone o giallo / verde. Perché è così ricercato? Perché il nettare dei fiori che producono il miele di acacia non produce sempre un raccolto di miele.

Da dove viene il miele di acacia? Se conosci un po 'di alberi e geografia, potresti pensare che il miele di acacia provenga da alberi di acacia, nativi delle regioni subtropicali e tropicali del mondo, in particolare l'Australia. Bene, ti sbaglieresti. Il miele di acacia in realtà proviene dall'albero di robinia (Pseudoacacia di Robinia), originario del Nord America orientale e sudorientale, a volte chiamato "falsa acacia".

Le locuste nere non solo producono un incredibile miele (va bene, le api producono il miele), ma come membri della famiglia dei piselli o delle Fabaceae, fissano l'azoto nel terreno, il che lo rende un'ottima scelta per i terreni danneggiati o poveri.

Le robinia crescono rapidamente e possono raggiungere altezze di 40-70 piedi (12-21 m.) Quando sono mature. Gli alberi prosperano in un terreno umido e fertile e sono spesso coltivati ​​come legna da ardere perché crescono rapidamente e bruciano caldi.

Informazioni sul miele di acacia

Le locuste nere, sfortunatamente, non producono sempre miele. Il flusso di nettare dei fiori è soggetto alle condizioni meteorologiche, quindi un albero può avere miele un anno e non di nuovo per cinque anni. Inoltre, anche negli anni in cui il flusso di nettare è buono, il periodo di fioritura è molto breve, circa 10 giorni. Quindi non c'è da stupirsi che il miele di acacia sia così ricercato; è abbastanza raro.

Ma la ragione principale della popolarità del miele di acacia è il suo valore nutritivo e la sua capacità di cristallizzare lentamente. Il miele di acacia si cristallizza molto lentamente perché è ricco di fruttosio. È il meno allergenico di tutti gli altri tipi di miele. Il suo basso contenuto di polline lo rende adatto a molte persone allergiche.

Miele di acacia

Il miele di acacia è usato per le sue proprietà antisettiche, curative e antimicrobiche, basso contenuto di polline e antiossidanti naturali.

Può essere usato allo stesso modo di qualsiasi altro miele, mescolato in bevande o usato in cottura. Poiché il miele di acacia è così puro, ha un sapore leggermente dolce e leggermente floreale che non sorpassa altri sapori, rendendolo un'opzione dolcificante nutriente.