Informazioni su Montmorency Cherry: Come coltivare le ciliegie Montmorency

Le ciliegie Montmorency sono dei classici. Le ciliegie scure e dolci sono ottime per mangiare fresco, ma se vuoi cuocere e conservare, hai bisogno di qualcosa di un po 'aspro.

Informazioni su Montmorency Cherry

Montmorency è un'antica varietà di crostata di ciliegie, risalente a centinaia di anni fa in Francia. È anche la crostata di ciliegie più diffusa per usi commerciali, quindi è probabile che se hai mai avuto un prodotto con ciliegie acide, hai avuto un Montmorency.

I ciliegi di Montmorency sono resistenti nelle zone da 4 a 7 e necessitano di circa 700 ore di freddo nei mesi invernali. Puoi trovare alberi di Montmorency su portinnesti standard e nani e crescono tutti in una piacevole forma ovale. Abbondanti fiori di fine primavera sono seguiti da ciliegie che maturano e sono pronte per essere raccolte verso la fine di giugno.

I migliori usi per le ciliegie Montmorency sono conserve e torte. Il sapore aspro, con solo un po 'di dolcezza, conferisce un sapore unico a dessert e marmellate. Puoi sempre aggiungere più zucchero, ma le migliori ricette hanno un ottimo equilibrio tra la naturale acidità della ciliegia e la dolcezza aggiunta.

Ciliegie Montmorency in crescita

I ciliegi hanno bisogno di pieno sole e spazio per crescere senza essere affollati. Il terreno argilloso e sabbioso è il migliore e dovrebbe drenare bene. Questi alberi possono prosperare in terreni non molto ricchi o fertili. Il tuo ciliegio Montmorency sarà in grado di tollerare un po 'di siccità, ma è una buona idea annaffiarlo regolarmente almeno per la prima stagione di crescita in modo che le radici possano essere stabilite.

La Montmorency è una varietà autofertile, il che significa che puoi coltivarla senza altre varietà di ciliegie nell'area per l'impollinazione. Tuttavia, otterrai più frutta se includi un altro impollinatore nel tuo cortile.

La manutenzione del tuo ciliegio dovrebbe includere la potatura annuale durante la stagione dormiente. Ciò ti aiuterà a mantenere una buona forma per l'albero e promuoverà una buona produzione di frutta e flusso d'aria per la prevenzione delle malattie.

Questa è la ciliegia più popolare in America, e per una buona ragione, quindi considera un Montmorency se stai cercando un nuovo albero da frutto per il tuo frutteto di casa o una varietà nana per il tuo piccolo cortile.