Informazioni sulla coltivazione di semi di coriandolo

È molto probabile che se hai mai coltivato coriandolo, a un certo punto sei finito con semi di coriandolo. Il coriandolo è il frutto o il seme della pianta di coriandolo, che a volte viene anche chiamata la pianta di coriandolo. Lasciare scappare le piante di coriandolo è come coltivare il coriandolo. Le piante imbullonate inviano fiori e semi a fuoco vivo. Crescere il coriandolo è facile e ti premia con un condimento che aggiunge interesse esotico ai tuoi piatti.

Cosa sono i semi di coriandolo?

Il coriandolo è un condimento. È un piccolo seme duro, rotondo, di colore marrone chiaro. I semi di coriandolo sono macinati e utilizzati in pane, cibi indiani e mediorientali, cucina latina e asiatica ed è anche un componente delle spezie di decapaggio. I semi di coriandolo rispondono alla domanda "Che cos'è il coriandolo?" La pianta di coriandolo va a seminare se viene piantata quando l'estate è in pieno svolgimento. Se vuoi il coriandolo per le foglie di agrumi, devi piantarlo quando le temperature sono ancora fresche in primavera.

Come coltivare il coriandolo

Pianta i semi dalla tarda primavera all'inizio dell'estate. La pianta necessita di un terreno ricco e ben drenato e una moderata quantità di acqua. Seminare in un luogo pieno sole per la migliore produzione in terriccio o terreno sabbioso. Distanzia i semi da 8 a 10 pollici di distanza in file di 15 pollici di distanza. A metà estate, i fiori di coriandolo appariranno come ombrelle di pizzo bianco. Tra un paio di settimane la pianta metterà il seme. La trascuratezza è in realtà il metodo migliore per coltivare il coriandolo.

La formazione di semi di coriandolo dipende dalla lunghezza del giorno, dalla luce solare e dalle temperature. Il coriandolo ha una breve stagione di crescita nei climi caldi e quando ha finito di crescere. Le piante coltivate a metà estate cresceranno in sole 4-6 settimane a causa delle alte temperature. Le varietà di semi di coriandolo che non affermano di essere lente a imbullonare produrranno il raccolto di coriandolo più veloce. Lento a bullone significa che le piante non formeranno rapidamente il seme e sono più adatte per le foglie di coriandolo.

Come raccogliere il coriandolo dalle piante di coriandolo

I semi di coriandolo devono essere raccolti prima che cadano dalla pianta. I graziosi piccoli fiori sono attraenti per le api e le farfalle e si trasformano in semi dopo l'impollinazione. I semi sono piccoli e saranno sciolti sullo stelo quando saranno maturi. Posiziona una borsa sotto il vecchio gambo del fiore e tagliala. Scuoti il ​​gambo nella sacca e i semi maturi cadranno. I semi sono meglio usati il ​​più presto possibile ma possono essere conservati in un contenitore ermeticamente chiuso.

Come usare il seme di coriandolo

Il coriandolo deve essere macinato in una smerigliatrice per spezie o un mortaio e un pestello per l'uso in cucina. Puoi anche tostare i semi per esaltarne il sapore o avvolgerli con altri condimenti in un panno di formaggio come un bouquet garni. Il seme macinato si trova più spesso nelle polveri di curry come Taklia, che è un condimento arabo e garam masala. È usato in zuppe, stufati, prodotti da forno, dessert e come sfregamento su carni.