Cos'è una prugna dello Shropshire - Una guida alla coltivazione di prugne dello Shropshire Prugne

Una delle migliori varietà di prugne per cucinare è lo Shropshire, un tipo di susina selvatica, spesso indicato come una prugna perché si asciuga bene ed è gustoso. Il sapore può essere astringente quando è crudo, ma delizioso quando viene cotto, cotto o essiccato. Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla prugna dello Shropshire Damson per scoprire se questo è il susino giusto per il tuo giardino.

Che cos'è una prugna dello Shropshire?

La prugna dello Shropshire è uno dei numerosi tipi di susina Damson. Queste sono piccole prugne dal sapore amaro se consumate fresche. Alla maggior parte delle persone non piace il gusto di un Damson fresco, ma tutto si trasforma sia in essiccazione che in cottura.

Quando queste prugne possono trasformarsi in prugne o vengono cotte al forno, in umido o cotte, il loro gusto si trasforma e diventano dolci, ricchi e saporiti. Esistono altri tipi di susina selvatica, ma l'albero di susina selvatica dello Shropshire Damson è considerato da molti come il frutto più gustoso. Sono viola intenso con una polpa gialla, più lunga di altre varietà e di forma ovale.

L'albero dello Shropshire è più piccolo di altri alberi da frutto, con una struttura di crescita compatta. Fa bene nelle zone da 5 a 7 e resiste a molte malattie. Lo Shropshire è anche autofertile, quindi non hai bisogno di un altro susino per l'impollinazione. Questa e la piccola abitudine di crescita rendono la prugna dello Shropshire Damsons una buona opzione per i giardini più piccoli.

Come coltivare le prugne di susina selvatica dello Shropshire Prune

La prugna dello Shropshire Damsons richiede cure simili a quelle di altri tipi di susini. Il tuo albero avrà bisogno di pieno sole, almeno dalle sei alle otto ore al giorno. Ha bisogno di un terreno ricco e fertile e che drena bene. È importante modificare il terreno prima di piantare se il tuo non soddisfa questi bisogni.

Durante la prima stagione di crescita, il susino ha bisogno di annaffiature regolari per stabilire buone radici. Dovrebbe essere potato presto anche per creare una buona forma, e poi di nuovo ogni anno per mantenere la forma e creare un flusso d'aria adeguato tra i rami.

Una volta stabilito, questo è un albero da frutto che non ha bisogno di molta attenzione. Puoi concimare una volta all'anno se il terreno non contiene molti nutrienti e una potatura leggera ogni fine inverno è una buona idea.

Altrimenti, goditi semplicemente i graziosi fiori bianchi all'inizio della primavera e raccogli le tue prugne dello Shropshire all'inizio dell'autunno. Puoi o cuocere le prugne secche, asciugarle, usarle in cottura e piatti salati e goderti i frutti tutto l'anno.