Cosa sono i piselli commestibili: scopri i piselli con i baccelli commestibili

Quando la gente pensa ai piselli, pensa solo al minuscolo seme verde (sì, è un seme), non al baccello esterno del pisello. Questo perché i piselli inglesi vengono sgusciati prima di essere mangiati, ma ci sono anche diverse varietà di piselli commestibili. Ti interessa coltivare piselli commestibili? Continua a leggere per ulteriori informazioni sui piselli commestibili.

Cosa sono i piselli commestibili?

I baccelli commestibili sono piselli in cui la pergamena è stata estratta dal baccello in modo che i giovani baccelli rimangano teneri. Mentre ci sono un certo numero di varietà di piselli commestibili, provengono da due simili: il baccello cinese (noto anche come pisello neve o pisello dolce) e i piselli. I baccelli di pisello cinesi sono baccelli piatti con piselli insignificanti all'interno che sono comunemente usati nella cucina asiatica.

I piselli sono un tipo di pisello relativamente nuovo con baccelli commestibili. Sviluppati dal Dr. C. Lamborn della Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), i piselli a schiocco hanno baccelli grassi pieni di piselli prominenti. Sono disponibili sia nella versione a bussola che a palo e senza fili.

Ulteriori informazioni sul pisello commestibile

I baccelli di baccelli di piselli commestibili possono essere lasciati maturare, quindi raccolti e sgusciati per l'uso proprio come i piselli inglesi. Altrimenti, dovrebbero essere raccolti da giovani e ancora teneri. Detto questo, i piselli hanno una parete di baccello più spessa dei piselli di neve e vengono consumati quasi alla maturità proprio come i fagioli.

Tutti i piselli producono meglio con temperature fresche e sono i primi produttori in primavera. Quando le temperature si riscaldano, le piante iniziano a maturare rapidamente, accorciando la produzione di piselli.

Piselli commestibili in crescita

I piselli crescono meglio quando le temperature sono comprese tra 55 e 65 F. (13-18 C.). Pianifica di seminare semi 6-8 settimane prima dell'ultimo gelo mortale previsto nella tua regione quando il terreno è di circa 45 F. (7 C.) e può essere lavorato.

I piselli prosperano in terreni sabbiosi ben drenati. Seminare un seme di 2,5 cm di profondità e distanziarlo di 13 cm. Installa un traliccio o altro supporto per le viti di piselli per arrampicarle o piantarle accanto a una recinzione esistente.

Mantieni le piante costantemente umide ma non inzuppate. L'ampia acqua consentirà ai baccelli di svilupparsi con i piselli più teneri e più carnosi, ma troppo affogherà le radici e promuoverà la malattia. Per una fornitura continua di baccelli commestibili, piantagioni sfalsate per tutta la primavera.