Cos'è l'orzo a 6 file - Come coltivare l'orzo a 6 file per la produzione di birra

L'orzo è una coltura popolare sia commercialmente che a livello domestico. Mentre le piante vengono coltivate per il loro raccolto di grano, l'orzo viene coltivato anche nelle fattorie per l'allevamento di bestiame o come copertura. Sia che desiderino rendere la loro fattoria più sostenibile o che coltivino orzo per il loro uso nella produzione della birra, non c'è dubbio che i suoi coltivatori abbiano opinioni contrastanti su come dovrebbero essere usati i diversi tipi di pianta. Un tipo, le piante di orzo a 6 file, sono specificamente dibattute per il loro uso.

Che cos'è l'orzo a 6 file?

L'orzo a 6 file in crescita ha molti usi. Mentre i birrai europei ritengono che questo specifico tipo di orzo debba essere coltivato solo come mangime per bestiame, molti produttori di birra nordamericani accolgono con favore l'uso dell'orzo a 6 file per la birra.

Queste piante d'orzo a 6 file sono facilmente distinguibili per le dimensioni e la forma delle loro teste di seme. I semi delle piante di orzo a 6 file mantengono un aspetto un po 'disorganizzato con chicchi di dimensioni variabili. Questi kernel diversi rendono più difficile il processo di macinazione dell'orzo, poiché i semi più piccoli devono essere vagliati e setacciati. Anche il più grande dei chicchi di orzo a 6 ranghi sarà più piccolo di quello prodotto dai tipi di orzo a 2 ranghi.

Dovrei coltivare l'orzo a 6 file?

Mentre molto più comune nel Nord America, ci sono alcuni vantaggi nella coltivazione di orzo a 6 file per la birra. Sebbene i chicchi siano più piccoli, i tipi di orzo a 6 file contengono un numero maggiore di enzimi che sono in grado di convertire gli zuccheri durante il malto durante il processo di produzione della birra. Questo rende molto utile l'orzo a 6 ranghi per l'uso nelle ricette della birra che incorporano l'uso di altre viti che non sono in grado di convertire gli zuccheri.

Coltivazione di piante da orzo a 6 filari

Come per qualsiasi altro raccolto di piccoli cereali, il processo di coltivazione dell'orzo a 6 file è relativamente semplice. In effetti, anche i giardinieri domestici dovrebbero essere in grado di ottenere colture con rese abbastanza grandi per uso personale.

In primo luogo, i coltivatori dovranno selezionare varietà adatte alla loro zona di giardinaggio. Mentre l'orzo dimostra una certa tolleranza al freddo, è importante determinare attentamente il miglior tempo di semina per il giardino. Ciò contribuirà a garantire un raccolto migliore.

Per seminare, scegli un luogo di impianto che sia ben drenante e riceva almeno 6-8 ore di luce solare diretta ogni giorno. Trasmetti i semi sulla zona di semina e rastrella i semi nello strato superficiale superiore del terreno. Quindi, innaffia bene l'area, assicurandoti che il letto di semina riceva un'adeguata umidità fino a quando non si verifica la germinazione.

Alcuni coltivatori potrebbero aver bisogno di spalmare un sottile strato di paglia o melassa sull'area della pianta per garantire che i semi non vengano mangiati da uccelli o parassiti da giardino prima che avvenga la germinazione.