Informazioni sulle melanzane cinesi: varietà di melanzane cinesi in crescita

Le melanzane sono verdure della famiglia della belladonna e legate a pomodori e peperoni. Esistono varietà di melanzane europee, africane e asiatiche, ognuna con caratteristiche diverse tra cui dimensioni, forma e colore. Le varietà cinesi di melanzane sono probabilmente tra le più antiche della verdura.

Le melanzane cinesi tendono ad essere allungate e profondamente viola con la pelle lucida. Sono eccellenti in padella e zuppa. Sono abbastanza facili da coltivare purché ricevano molto sole e calore. Questo articolo fornirà informazioni su come coltivare le melanzane cinesi e usarle una volta raccolte.

Informazioni sulla melanzana cinese

Anche se potrebbe essercene di più, una rapida ricerca sul web ha rivelato 12 tipi di melanzane cinesi. Si dice che il nome derivi dagli europei che orbitano sfere bianche che crescono nel terreno in India e li paragonano alle uova. Le cultivar cinesi non potrebbero essere più diverse con colori sorprendenti e corpi stretti.

Le prime registrazioni domestiche di melanzane cinesi le descrivevano come piccoli frutti rotondi e verdi. Secoli di coltivazione hanno alterato la forma, le dimensioni, il colore della pelle e persino il formicolio di steli, foglie e frutti di cui le piante selvatiche vantavano. In effetti, la melanzana di oggi è un frutto liscio e sottile con polpa cremosa. Ha un sapore decisamente dolce e una consistenza semidura.

Le melanzane cinesi sembrano essere state tutte sviluppate per la forma tubolare. I primi scritti cinesi documentano il passaggio da frutti selvaggi, verdi, rotondi a frutti grandi, lunghi, dalla buccia viola. Questo processo è ben documentato nel Tong Yue, una scrittura del 59 a.C. di Wang Bao.

Tipi di melanzane cinesi

Esistono molti ibridi delle tipiche razze cinesi. Mentre la maggior parte sono le tonalità viola, alcune hanno la pelle quasi blu, bianca o addirittura nera. Alcune varietà di melanzane cinesi comunemente disponibili includono:

• Excel viola - Una varietà ad alto rendimento

• HK Long - Un tipo viola molto lungo e tenero

• Sposa - Viola e bianco, tubolare ma abbastanza paffuto

• Fascino viola - Brillantemente viola

• Ma-Zu Purple - Frutti sottili, di colore quasi nero

• Ping Tung Long - Frutti dritti, buccia molto tenera, rosa brillante

• Purple Shine - Come suggerisce il nome, pelle viola lucida

• Hybrid Asia Beauty - Profondamente viola, tenera, polpa dolce

• Angolo bianco lungo ibrido - Pelle cremosa e carne

• Fengyuan Purple - Un classico frutto cinese

• Machiaw - Frutti enormi, buccia di lavanda molto spessa e leggera

Come coltivare melanzane cinesi

Le melanzane hanno bisogno di un terreno fertile e ben drenante con un pH di 6,2-6,8. Semina in casa in semi 6-8 settimane prima della data dell'ultimo gelo. Il terreno deve essere mantenuto caldo per garantire la germinazione.

Si sono formate piante sottili dopo 2-3 foglie vere. Transplantout dopo la data dell'ultimo gelo e quando il terreno si è riscaldato a 70 gradi Fahrenheit (21 ° C).

Utilizzare le coperture per prevenire i pulci e altri parassiti, ma rimuoverli quando si osservano i fiori. Alcune varietà richiedono picchettamento. Tagliare la frutta regolarmente per promuovere l'insieme di più fiori e frutta.