Ginseng è commestibile - Informazioni sulle parti di piante commestibili di ginseng

con Teo Spengler

Ginseng(Panax sp.) è un personaggio estremamente popolare, con usi medici risalenti a molte centinaia di anni. La pianta è stata un'erba preziosa negli Stati Uniti sin dai tempi dei primi coloni e oggi è venduta solo da ginkgobiloba. Ma il ginseng è commestibile? Continuate a leggere per saperne di più.

Parti edibili di Ginseng

Puoi mangiare il ginseng? Gli usi terapeutici dell'erba sono ampiamente studiati, ma la maggior parte delle affermazioni sulle qualità curative dell'erba non sono comprovate. Sebbene alcuni ritengano che i rinomati benefici per la salute della radice di ginseng non siano stati scientificamente dimostrati, il consenso generale è che il consumo di ginseng è assolutamente sicuro nella maggior parte dei casi. In effetti, il ginseng commestibile è incorporato in prodotti che vanno dal tè e dalle bevande energetiche alle patatine fritte e alle gomme da masticare.

Un modo comune di usare il ginseng è far bollire o cuocere a vapore il tè di tomake alla radice. Bollilo una seconda volta e la radice è buona da mangiare. È anche un buon insulto. Aggiungi fette di radice di ginseng alla tua zuppa bollente e lascia cuocere per qualche ora. Quindi puoi schiacciare le fette nella zuppa o rimuoverle quando sono morbide e mangiarle separatamente. Ma non devi cucinarlo. Puoi anche mangiare la radice cruda.

Molte persone usano solo la radice di ginseng per il tè, con lo scopo di alleviare lo stress, mantenere la resistenza, aumentare la concentrazione e aumentare l'immunità. Altri sostengono che il tè fatto con foglie di ginseng imbevute di acqua bollente sia efficace quanto la radice. Puoi acquistare foglie di ginseng sfuse o bustine di tè nella maggior parte dei negozi di erbe.

Le foglie di ginseng sono anche usate in molte zuppe asiatiche, spesso tostate con pollo o combinate con zenzero, datteri e carne di maiale. Le foglie possono essere mangiate fresche, anche se secondo quanto riferito hanno un sapore un po 'strano e sgradevole simile ai ravanelli amari.

I concentrati di succo di bacche di ginseng sono disponibili nei negozi specializzati e online. Il concentrato viene solitamente aggiunto al tè e spesso addolcito con miele. È anche sicuro mangiare bacche crude, che si dice siano leggermente acerbe piuttosto insapore.

Suggerimenti per mangiare il Ginseng in modo sicuro

Il ginseng è sicuro da mangiare? Il ginseng è generalmente considerato sicuro da mangiare. Tuttavia, non esagerare quando si mangia il ginseng, poiché l'erba dovrebbe essere utilizzata solo con moderazione. L'ingestione di grandi quantità può innescare effetti collaterali come palpitazioni, agitazione, confusione, mal di testa e problemi del sonno in alcune persone.

Non è consigliabile utilizzare il ginseng in caso di gravidanza, allattamento o in menopausa. Inoltre, il ginseng non dovrebbe essere consumato da persone con basso livello di zucchero, ipertensione, problemi cardiaci o coloro che assumono farmaci per fluidificare il sangue.

disconoscimento: I contenuti di questo articolo sono solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, consultare un medico, un erborista medico o altri professionisti idonei per un consiglio.