Cibi viola sani: dovresti mangiare più frutta e verdura viola

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Per anni, i nutrizionisti hanno insistito sull'importanza di consumare verdure dai colori vivaci. Uno dei motivi è che ti tiene a mangiare una varietà di frutta e verdura. Un altro è che quei cibi dai colori brillanti sono ricchi di antiossidanti. Frutta e verdura viola non sono un'eccezione e ci sono molti cibi viola sani tra cui scegliere. Continua a leggere per scoprire le sostanze nutritive nei prodotti viola e i suggerimenti per alimenti viola per la salute.

Nutrienti nei prodotti viola

Un tempo si diceva che il viola fosse un colore dignitoso riservato solo a quelli con sangue reale. Fortunatamente, i tempi sono cambiati, e ora chiunque può indossare viola o mangiare frutta e verdura viola. Quindi, cosa rende esattamente i cibi viola ricchi di salute?

I nutrienti nei prodotti viola variano a seconda della frutta o della verdura particolare; tuttavia, una cosa che tutti hanno in comune è che sono ricchi di antociani. Gli antociani sono ciò che dà al prodotto la tonalità viola dello struzzo. Sono potenti antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, ridurre l'infiammazione e aiutare a prevenire il cancro.

I dati dello studio nazionale sull'esame della salute e della nutrizione hanno scoperto che gli adulti che consumano più frutta e verdura viola hanno un rischio significativamente ridotto sia per l'ipertensione che per il basso HDL ("colesterolo buono") e hanno anche meno probabilità di diventare sovrappeso.

Purple Foods for Health

Gli antociani sono più diffusi nelle bacche; pertanto, le persone sono incoraggiate a mangiare più bacche - in questo caso, more e mirtilli. Tieni a mente cibi viola sani come le bacche non sono l'unica opzione disponibile quando consideri i cibi viola per la salute.

Altri frutti e verdure che contengono questi antiossidanti includono varietà viola di:

Ribes Nero

Bacche di sambuco

Fichi

Prugne

prugne

Melanzane

Asparago

Cavolo

Carote

Cavolfiore

Peperoni

È interessante notare che potrebbe sembrare che le barbabietole non siano presenti nell'elenco. Questo perché lo sono. La ragione di ciò è perché non contengono antociani. Tuttavia, contengono pigmenti contenenti pigmenti che sostituiscono gli antociani in alcune piante e sono anche antiossidanti salutari, quindi mangia le tue barbabietole per una misura aggiuntiva!