A cosa serve il mais: scopri gli usi insoliti del mais

Il mais sulla pannocchia è una scelta popolare per i cookout e va al cinema senza comprare popcorn? Ma non è possibile usare tutto il mais. Esistono molti usi alternativi del mais.

Cosa puoi fare con il mais? L'elenco è piuttosto lungo. Continua a leggere per informazioni su usi insoliti del mais e suggerimenti su come usecorn in nuovi modi in cucina.

A cosa serve il mais?

Il mais (chiamato anche mais) è uno degli alimenti di base per gran parte del mondo. Combinato con il riso, crea una proteina completa su cui fare affidamento per il sostentamento in gran parte dell'Africa e del Sud America. Negli Stati Uniti, il mais è considerato più un piatto di verdure a parte, spesso mangiato sulla pannocchia o altrimenti nei chicchi da una lattina. Non dovrai guardare molto lontano per trovare altri usi alternativi del mais.

Come usare il mais in cucina

Se ti stai chiedendo degli usi alternativi del mais, prima considera diversi tipi di ricette a base di mais. Tortillas di mais e chips di mais sono alimenti familiari a base di mais che puoi preparare a casa. Altre ricette deliziose da provare includono pane di mais, gelatina di mais, frittelle di mais, casseruola di mais e salsa di mais.

Per usi del mais più insoliti in cucina, pensa ai dessert. Non lo chiamano "mais" per niente! Il mais funziona molto bene per aggiungere amido e dessert cremosi al texturesto. Puoi preparare gelati di mais dolce, crème brulée di mais dolce, torta di mais dolce di nocciole e cioccolato al latte.

Cosa puoi fare con il mais?

Potrebbe sorprenderti che la maggior parte del mais coltivato oggi non vada alla produzione alimentare. È usato per fare gas di etanolo, batterie, plastica, pastelli, whisky, colla e gocce per la tosse.

L'amido di mais (un derivato del mais) è un ingrediente comune in prodotti per l'igiene, fiammiferi e molti farmaci e vitamine. È usato come agente addensante nei liquidi e sostituito per il talco nelle polveri.

A cosa serve il mais nei farmaci? Spesso, la verdura viene utilizzata sotto forma di amido di mais per legare i farmaci e aiuta le pillole a mantenere la loro forma. Inoltre aiuta le compresse a disintegrarsi dopo essere state ingerite. Infine, la cornis è ricca di vitamina C. Molti integratori di vitamina C sono prodotti con mais.