Varietà di cavoli Murdoc: informazioni su Murdoc Cabbage Care

Se ti piace la consistenza e il sapore del cavolo Caraflex e desideri che ce ne fosse di più, prendi in considerazione la coltivazione di cavoli Murdoc. La varietà di cavolo Murdoc ha le stesse foglie tenere e il sapore dolce che i cuochi casalinghi apprezzano per le ricette di slaw, patatine fritte e crauti. La differenza è nella dimensione delle teste. Invece di una o due libbre (da 0,5 a 1 kg) di teste Caraflex di dimensioni minime, Murdoc ha una media di ben 7-8 libbre (3-4 kg).

Varietà di cavolo ibrido F1 Murdoc

Murdoc matura in circa 60 a 80 giorni, producendo una testa a forma di cono che ha un sapore più dolce rispetto alle varietà di cavolo rotonde. Le teste hanno i centri a forma di cuore e le foglie più sottili danno una consistenza setosa che è perfetta per una varietà di piatti di cavolo freschi o leggermente saltati.

Inoltre, questa varietà di cavolo è un ingrediente chiave in molte ricette bavaresi di weisskraut. Questo piatto di cavolo brasato ha un sapore agrodolce che è più mite e più facile da preparare rispetto alle ricette tradizionali di crauti.

Murdoc è coltivato principalmente per il raccolto autunnale. Quando sono maturi, le foglie esterne strette inizieranno a piegarsi indietro indicando che il cavolo è pronto per essere raccolto. Se raccolto prima del gelo, Murdoc ha un eccellente potenziale di conservazione. Questo cavolo conico dura spesso dai 30 ai 60 giorni se conservato a una temperatura di 32 F. (0 C.).

Cavoli Murdoc in crescita

Per un raccolto autunnale, inizia i semi di cavolo in casa sei settimane prima dell'ultimo gelo. Per seminare direttamente in giardino, pianta i semi di Murdoc quando la temperatura del suolo ha raggiunto un minimo di 50 F. (10 C.). La temperatura di germinazione ideale per i semi di cavolo Murdoc è di 75 F. (24 C.).

Trapianti sottili o spaziali a distanza di 61 cm (24 pollici). Impacchettare saldamente il terreno attorno ai trapianti e pacciamare per mantenere i livelli di umidità del suolo e ridurre le erbacce. A causa delle loro radici poco profonde, le piante di cavolo non tollerano la coltivazione stretta per rimuovere le erbacce.

La cura del cavolo Murdoc è simile ad altri tipi di Brassicaceae. Come la maggior parte dei cavoli, Murdoc è un alimentatore pesante e beneficia di un fertilizzante ad alto contenuto di azoto all'inizio della stagione. Trattenere il fertilizzante mentre le teste iniziano a maturare per evitare la scissione. Mantenere il terreno costantemente umido aiuterà anche a mantenere intatte le teste di cavolo.

La varietà Murdoc ospita gli stessi problemi di parassiti e malattie della maggior parte delle altre cultivar di cavolo. I parassiti più comuni includono looper di cavolo, scarabei di pulce e larve di radice. Per ridurre le malattie, ruotare le colture ogni anno, utilizzare terriccio pulito e pulire il giardino alla fine della stagione per evitare che malattie e parassiti svernino nel terreno.

I semi di cavolo Murdoc sono prontamente disponibili dai cataloghi e dai rivenditori di semi online. Sia i semi che le piantine possono essere acquistati presso i centri di giardinaggio locali.