Come coltivare i broccoli - Coltivare i broccoli nel tuo giardino

Broccoli (Brassica oleracea) è un composto ricco di sostanze nutritive che può essere utilizzato in vari modi. Può essere consumato fresco, leggermente saltato o usato in padella, zuppa e pasta o antipasti a base di riso. Inoltre, coltivare broccoli non è difficile finché si seguono alcuni semplici suggerimenti per la coltivazione di broccoli.

Come coltivare i broccoli

Come pianta della bella stagione, sapere quando piantare i broccoli è la chiave. Se si desidera raccogliere piante di broccoli in piena estate, è meglio avviare broccoli in casa da 6 a 8 settimane prima della data dell'ultimo congelamento. Semina semi da ¼ a ½ pollice (da 6 a 13 mm.) In profondità in un mix di partenza del seme di qualità o pellet di terra.

Come regola generale, i semi di broccoli germogliano entro 4-7 giorni quando le temperature ambientali rimangono tra 45 e 85 gradi F. (7-29 ° C.) Per un raccolto autunnale, i broccoli possono essere seminati direttamente nel giardino in piena estate .

Consigli per la coltivazione di broccoli

Quando coltivi piantine di broccoli in casa, assicurati di fornire molta luce per evitare che le piante diventino viscide. Se si sviluppano steli lunghi, prova a rinvigorire più in profondità questi elementi (fino alle prime foglie) e quindi fornire più luce.

Aspetta che arrivi il tempo senza gelo prima di trapiantare piantine di primavera in giardino. Assicurati di indurire le piante esponendo gradualmente le piantine di broccoli alla luce solare diretta e al vento.

Distanzia le piante di broccoli da 12 a 24 pollici (da 30 a 61 cm.). Fornire più spazio tra le piante incoraggia teste centrali più grandi.

I broccoli preferiscono il pieno sole. Scegli una posizione in giardino che offra un minimo di 6-8 ore di luce solare diretta ogni giorno.

I broccoli preferiscono un pH del terreno leggermente acido da 6 a 7. Provare a coltivare broccoli in un terreno organico e ricco e piantine fertilizzanti e giovani trapianti per mantenere una crescita costante. Usa un fertilizzante bilanciato, poiché troppo azoto favorisce un'eccessiva crescita delle foglie. Il potassio e il fosforo incoraggiano lo sviluppo della fioritura.

Annaffia regolarmente poiché i broccoli crescono meglio in terreni umidi, ma non nebbiosi. Pacciamatura per controllare le erbacce e mantenere i livelli di umidità del suolo.

Per prevenire malattie e controllare i parassiti, è meglio piantare broccoli in una zona del giardino dove non coltivi colture di Brassicaceae (famiglia dei cavoli) per quattro anni. I copricapo possono essere utilizzati per proteggere i trapianti da raffreddori, parassiti e cervi.

Raccolta di piante di broccoli

La parte commestibile della pianta di broccoli è il fiore non aperto. In realtà, la testa centrale dovrebbe essere raccolta quando è completamente sviluppata, ma prima che i singoli germogli si aprano in piccoli fiori gialli.

I segni che indicano che i broccoli sono pronti per il raccolto includono una testa stretta da 4 a 7 pollici (10-18 cm.) Con boccioli di fiori grandi e densi. Se le gemme iniziano ad aprirsi, raccogli immediatamente. Se la pianta è avvitata (sta fiorendo), è troppo tardi per raccoglierla.

Per raccogliere, usa un coltello affilato per rimuovere il fiore centrale. Lasciare la pianta di broccoli a terra incoraggia lo sviluppo di germogli laterali (teste di fiori). Sebbene più piccoli della testa centrale, questi lati sparano ai giardinieri per continuare a raccogliere broccoli per un periodo di tempo più lungo.

Per mantenere la qualità delle teste di broccoli appena raccolte, si consiglia di raccogliere nelle fresche ore del mattino e di refrigerarle il prima possibile. Le teste di broccoli non lavate possono essere conservate in frigorifero per 3-5 giorni. I broccoli sbollentati si congelano bene e mantengono la loro qualità fino a 12 mesi.