Cura del peperoncino: coltivazione di piante di peperoncino in giardino

Potresti essere sorpreso di apprendere che i peperoncini in crescita come il jalapeno, il cayenne o l'ancorid non provengono dai paesi asiatici. Il peperoncino, così spesso associato alla cucina tailandese, cinese e indiana, proviene dal Messico. Questo membro piccante della famiglia Thepepper ha guadagnato popolarità in tutto il mondo per le sensazioni pungenti che infonde nei cibi che amiamo mangiare.

Come coltivare i peperoncini

La coltivazione di piante di peperoncino è simile ai peperoni da coltivazione. Tutti i peperoni crescono meglio nel terreno caldo quando la temperatura ambiente rimane sopra i 50 gradi F. (10 C.). L'esposizione a temperature più fredde inibisce la produzione di fiori e impedisce una corretta simmetria dei frutti.

Poiché molti climi non consentono una stagione di crescita sufficiente per dirigere i peperoni in giardino, spesso è consigliabile iniziare a coltivare i peperoncini in casa o acquistare piantine. Inizia le piante di peperoncino da 6 a 8 settimane prima dell'ultima data di gelo. Semina semi ¼ di pollice (6 mm.) In profondità in una miscela di partenza per semi di qualità o usa pellet a base di terreno.

Posizionare i vassoi delle piantine in un luogo caldo. Molte varietà di peperoncini spuntano entro 7-10 giorni, ma i peperoncini possono essere più difficili da germinare rispetto ai tipi di campane. Una volta germogliato, fornisce molta luce e mantiene il terreno uniformemente umido. I semi vecchi e il terreno umido e freddo possono causare smorzamento nelle piantine di peperoncino.

Cura del peperoncino

Quando si coltivano piante di peperoncino in ambienti chiusi, la regolarizzazione e il rinvaso regolari possono essere utili nella produzione di impianti più grandi e più sani. Gli afidi possono anche essere problematici in questa fase. L'uso di spray aninsetticida può impedire a questi fastidiosi insetti di danneggiare le giovani piante.

Dopo il pericolo di gelo, trapiantare i peperoncini in una zona soleggiata del giardino. Idealmente, i peperoncini funzionano meglio quando le temperature notturne rimangono tra i 60 ei 70 gradi F. (16-21 C.) e le temperature diurne che mantengono tra i 70 e gli 80 gradi F. (21-27 C.).

Scegli un luogo con terreno organico ricco e buon drenaggio. Distanzia le piante di peperoncino da 18 a 36 pollici (46 a 92 cm.) A parte in file che condividono da 24 a 36 pollici (61 a 92 cm.) A parte. L'avvicinamento dei peperoni fornisce un supporto maggiore per i peperoni vicini, ma richiede più nutrienti disponibili per i buoni frutti. Durante il trapianto, le piante di peperoncino possono essere sepolte a una profondità pari a un terzo del loro stelo.

Quando scegliere i peperoncini

Molte varietà di peperoncino richiedono 75 giorni o più di tomature. Il clima caldo e il terreno più asciutto possono aumentare il calore dei peperoncini. Gli aspepper si avvicinano alla maturità, lasciando asciugare il terreno tra l'irrigazione. Per il più caldo, assicurati di raccogliere i peperoni al loro picco di maturità. Questo può essere determinato cambiando il colore del pepe ed è diverso per ogni varietà.

Suggerimenti aggiuntivi per la coltivazione di peperoncini piccanti

• Usa i marcatori di riga quando coltivi i peperoncini per identificare le varietà e distinguere i peperoncini piccanti da quelli piccanti.

• Per aiutare a prevenire il contatto o l'ingestione accidentale di peperoncini piccanti, evitare di coltivare piante di peperoncino vicino ad aree dove giocano bambini piccoli e animali domestici.

• Usa i guanti per raccogliere, maneggiare e tagliare i peperoncini. Evitare di toccare gli occhi o la pelle sensibile con guanti contaminati.