Raccolta di foglie di lattuga: come e quando raccogliere foglie di lattuga

Molti giardinieri per la prima volta pensano che, una volta raccolta la lattuga a foglie sciolte, è tutto. Questo perché tendono a pensare che l'intera testa di lattuga debba essere scavata quando si raccolgono foglie di lattuga. Non così amici miei. Raccogliere lattuga in foglie sfuse con il metodo "taglia e vieni di nuovo" prolungherà il periodo di crescita e ti fornirà verdure anche nei mesi estivi. Continua a leggere per scoprire come raccogliere la lattuga con questo metodo.

Quando scegliere la foglia di lattuga

La lattuga è una coltura fresca e, sebbene abbia bisogno del sole, è una delle poche colture che andrà bene in ombra parziale. A differenza di lattughe come l'iceberg, la lattuga a foglie sciolte non forma una testa ma, invece, lascia le foglie sciolte. Ciò significa che mentre l'intera testa dell'iceberg viene raccolta, raccogliere la lattuga a foglie sciolte è proprio questo: raccogliere le foglie.

Quindi quando scegliere la foglia di lattuga? La raccolta di lattuga a foglie sciolte può iniziare ogni volta che le foglie si sono formate, ma prima della formazione di un gambo di seme.

Come raccogliere la foglia di lattuga

Per coltivare la lattuga con il metodo "taglia e vieni di nuovo", è meglio iniziare con varietà di foglie sfuse come il mesclun in una varietà di colori, sapori e trame. La bellezza di piantare varietà di foglie sfuse è duplice. Le piante possono essere distanziate molto più vicine nel giardino (4-6 pollici (10-15 cm.)) Rispetto alla lattuga a testa, il che significa che non è necessario alcun diradamento e lo spazio del giardino è massimizzato. Inoltre, puoi piantare ogni settimana o ogni due settimane per ottenere un raccolto continuo di lattuga a foglie rotanti.

Una volta che le foglie iniziano a comparire e sono lunghe circa 10 cm, puoi iniziare a raccogliere la lattuga. Basta tagliare una o due foglie esterne o afferrarne un mucchio e tagliarle con cesoie o forbici un pollice sopra la corona della pianta. Se tagli dentro o sotto la corona, probabilmente la pianta morirà, quindi fai attenzione.

Ancora una volta, la lattuga fogliare può essere raccolta in qualsiasi momento dopo la forma delle foglie, ma prima che i bulloni della pianta (formi il gambo del seme). Le foglie più vecchie vengono spesso rimosse per prime dalle piante, permettendo alle giovani foglie di continuare a crescere.

Idealmente, per un giardino di lattuga "taglia e vieni di nuovo", avrai più file di lattuga in crescita. Alcuni nella stessa fase di maturità e alcuni che sono indietro di una o due settimane. In questo modo puoi avere una scorta di verdure rotante. Raccogli da file diverse ogni volta che raccogli la lattuga per consentire a quelle che sono state raccolte di ricrescere, circa due settimane dopo la raccolta per la maggior parte delle varietà.

Per proteggere la foglia di lattuga, coprire le file con un panno all'ombra o coperte di fila per rallentare la loro tendenza ad imbullonare quando fa caldo. Se lo fanno, è probabilmente troppo caldo per far crescere la lattuga. Attendere fino alla caduta e quindi piantare un altro raccolto. Questo raccolto autunnale può essere protetto sotto la copertura di filari o tunnel bassi per estendere il raccolto di lattuga fogliare al clima più fresco. Usando questo metodo per la raccolta di lattuga e piantando colture successive, puoi avere insalata verde fresca per la maggior parte dell'anno.

La lattuga può essere conservata per 1-2 settimane se refrigerata.