Come preparare il tè al petalo di rosa e cubetti di ghiaccio al petalo di rosa

Di Stan V. Griep
American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District

Una tazza rilassante di tè al petalo di rosa suona abbastanza bene per spezzarmi una giornata piena di stress; e per aiutarti a goderti lo stesso semplice piacere, ecco una ricetta per preparare il tè al petalo di rosa. (Nota: È estremamente importante assicurarsi che i petali di rosa raccolti e utilizzati per il tè o i cubetti di ghiaccio siano privi di pesticidi!)

Ricetta del tè al petalo di rosa della nonna

Raccogli due tazze di petali di rosa profumati ben confezionati. Lavare bene con acqua fredda e asciugare.

Prepara anche 1 tazza di foglie di tè sfuse. (Foglie di tè a scelta.)

Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti i petali di rosa su una teglia non unta e mettili nel forno, lasciando la porta socchiusa. Mescola leggermente i petali di rosa durante l'asciugatura, i petali dovrebbero essere asciugati in 3 o 4 ore.

Mescola i petali di rosa essiccati con la tazza di foglie di tè sfuse a scelta in una terrina e mescola con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Schiaccia leggermente i petali e le foglie di tè con la forchetta per spezzarli un po ', ma non tanto da renderli polverosi. Un robot da cucina può essere utilizzato anche per questo, ma, ancora una volta, vai piano perché non vuoi trasformare le cose in un pasticcio polveroso e polveroso! Conservare l'essiccato e mescolare in un contenitore ermetico.

Per preparare il tè al petalo di rosa, metti circa un cucchiaino di miscela per otto once di acqua in una pallina per infusore di tè e mettila nell'acqua bollente in una teiera o in un altro contenitore. Lasciare riposare per circa 3-5 minuti a piacere. Il tè può essere servito caldo o freddo, aggiungendo zucchero o miele per addolcire, se lo si desidera.

Come realizzare cubetti di ghiaccio di petali di rosa

Quando si incontrano amici o parenti per un'occasione speciale o anche solo per un pomeriggio si incontrano, alcuni cubetti di ghiaccio di petalo di rosa che galleggiano in una ciotola di punch o nelle bevande fredde che vengono servite possono aggiungere un tocco davvero piacevole.

Raccogli alcuni petali di rose colorati e privi di pesticidi dai letti di rose. Risciacquare bene e asciugare. Riempi un cubetto di ghiaccio e prova metà pieno d'acqua e congela l'acqua.

Una volta congelato, adagiare un petalo di rosa su ciascun cubo e coprire con un cucchiaino di acqua. Riposizionare i vassoi nel congelatore fino a quando non si congelano di nuovo, quindi estrarre i vassoi per cubetti di ghiaccio dal congelatore e riempirli con acqua per il resto fino al congelamento.

Rimuovere i cubetti di ghiaccio dai vassoi quando necessario e aggiungerli alla ciotola del punch o alle bevande fredde da servire. Godere!