Informazioni sulla pianta di peperone tailandese - Come coltivare un peperone tailandese

Se ti piacciono i cibi tailandesi piccanti a cinque stelle, puoi ringraziare i peperoncini tailandesi per aver fornito il calore. Gli usi del pepe tailandese si estendono anche nelle cucine dell'India meridionale, del Vietnam e di altre nazioni del sud-est asiatico. Il seguente articolo contiene informazioni sulla coltivazione di peperoni tailandesi per quelli di noi a cui piace quel calcio in più nei nostri pasti.

I peperoni tailandesi sono caldi?

Il frutto della pianta di pepe tailandese è davvero caldo, più caldo di jalapenos o serranos. Per apprezzare davvero i loro sapori infuocati, considera la loro valutazione Scoville tra 50.000 e 100.000 unità di calore! Come tutti i peperoncini piccanti, i peperoncini tailandesi contengono capsaicina che è responsabile del loro calore formicolio alla lingua e può bruciare la pelle fino a 12 ore.

Informazioni sulle piante di pepe tailandesi

I peperoncini tailandesi furono introdotti nel sud-est asiatico centinaia di anni fa dai conquistatori spagnoli. La pianta del pepe produceva una miriade di piccoli frutti da 2,5 cm. I peperoni sono verdi quando immaturi e maturano in un colore rosso brillante.

Le piccole dimensioni delle piante di peperoncino tailandese, alte solo circa un piede (30 cm.), Rendono il contenitore in crescita una misura perfetta. I peperoni durano a lungo sulla pianta e sembrano estremamente ornamentali.

Come coltivare i peperoni tailandesi

Durante la crescita, considera le piante che amano il calore e l'umidità e il loro bisogno di una stagione di crescita lunga tra 100-130 giorni. Se vivi in ​​una regione con una stagione più breve, avvia i peperoncini entro otto settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona.

Semina i semi di peperoncino Thai appena sotto un terreno di partenza ben drenante. Mantieni i semi umidi e caldi, tra 80-85 F. (27-29 C.). Un tappetino riscaldante può aiutare a mantenere la temperatura. Posiziona i semi in una finestra esposta a sud o sud-ovest in modo da ottenere la massima luce o integrare la luce artificialmente.

Quando tutte le possibilità di gelo sono passate nella tua zona e le temperature del suolo sono almeno di 50 F. (10 C.), indurisci le piantine nel corso di una settimana prima di trapiantarle. Seleziona un sito in pieno sole con terreno ricco e ben drenante con un pH di 5,5-7,0 e in cui non vi siano pomodori, patate o altri membri del Solanum che vi crescono.

Le piante dovrebbero essere distanziate di 12-24 pollici (30-61 cm.) In file distanti 24-36 pollici (61-91 cm.) O distanziare le piante di 14-16 pollici (36-40 cm.) In rilievo letti.

Usi di pepe tailandese

Naturalmente, questi peperoni animano una varietà di cucine come menzionato sopra. Possono essere usati freschi o asciutti. Ghirlande di pepe essiccato o altri arazzi donano un'esplosione di colori al tuo arredamento, così come una pianta di pepe tailandese in vaso con i suoi abbondanti e allegri frutti rossi. Per asciugare i peperoncini tailandesi usa un disidratatore o un forno nella sua posizione più bassa.

Se non vuoi asciugare i peperoni per usi o decorazioni futuri, conservali in un sacchetto di plastica in frigorifero per una settimana. Ricorda quando maneggi questi particolari peperoni per usare i guanti e non toccarti mai il viso o strofinarti gli occhi.