Semi di soia in crescita: informazioni sui semi di soia nel giardino

Un antico raccolto d'Oriente, semi di soia (Glicina max "Edamame") stanno appena iniziando a diventare un punto fermo del mondo occidentale. Sebbene non sia la coltura più comunemente coltivata negli orti domestici, molte persone stanno coltivando semi di soia nei campi e stanno raccogliendo i benefici per la salute che queste colture forniscono.

Informazioni sui semi di soia

Le piante di soia sono state raccolte per oltre 5.000 anni, ma solo negli ultimi 250 anni circa gli occidentali hanno preso coscienza dei loro enormi benefici nutrizionali. Le piante di soia selvatica si trovano ancora in Cina e stanno iniziando a trovare posto nei giardini di tutta l'Asia, l'Europa e le Americhe.

Soja max, la nomenclatura latina deriva dalla parola cinese "sou’, che deriva dalla parola "così io"O soia. Tuttavia, le piante di soia sono così venerate in Oriente che ci sono oltre 50 nomi per questo raccolto estremamente importante!

Le piante di fagioli di soia sono state scritte già nella vecchia "Materia Medica" cinese intorno al 2900-2800 a.C. Tuttavia, non appare in alcun record europeo fino al 1712 d.C., dopo la sua scoperta da parte di un esploratore tedesco in Giappone negli anni 1691 e 1692. La storia della pianta di soia negli Stati Uniti è discutibile, ma certamente nel 1804 la pianta era stata introdotta nelle aree orientali degli Stati Uniti e più pienamente dopo una spedizione giapponese del 1854 da parte di un commodoro Perry. Tuttavia, la popolarità dei semi di soia nelle Americhe era limitata al suo uso come coltura da campo anche negli ultimi anni del 1900.

Come coltivare la soia

Le piante di soia sono abbastanza facili da coltivare - facili come i fagioli e piantate allo stesso modo. I semi di soia in crescita possono verificarsi quando la temperatura del suolo è di circa 50 F. (10 C.), ma idealmente a 77 F. (25 C.). Quando si coltivano semi di soia, non affrettarsi a piantare poiché le temperature del terreno freddo impediranno ai semi di germogliare e scaglionare i tempi di semina per un raccolto continuo.

Le piante di soia alla maturazione sono piuttosto grandi (0,5 m.) Di altezza), quindi quando piantate semi di soia, sappiate che non sono colture da tentare in un piccolo giardino.

Fai delle file distanti tra 2 e 1/2 piedi (0,5-1 m.) Nel giardino con 2-3 pollici (5 a 7,5 cm.) Tra le piante quando pianta la soia. Semina i semi 1 pollice (2,5 cm.) Di profondità e 2 pollici (5 cm.) Di distanza. Essere pazientare; i periodi di germinazione e maturazione dei semi di soia sono più lunghi della maggior parte delle altre colture.

Problemi di soia in crescita

• Non seminare semi di soia quando il campo o il giardino sono eccessivamente bagnati, poiché il nematode cisti e la sindrome della morte improvvisa possono influenzare il potenziale di crescita.
• Le basse temperature del suolo impediranno la germinazione della pianta di soia o far prosperare i patogeni in decomposizione delle radici.
• Inoltre, piantare semi di soia troppo presto può anche contribuire ad alte popolazioni di infestazioni di scarabei di foglie di fagioli.

Raccolta di semi di soia

Le piante di soia vengono raccolte quando i baccelli (edamame) sono ancora di un verde immaturo, prima di qualsiasi ingiallimento del baccello. Una volta che il baccello diventa giallo, la qualità e il sapore della soia vengono compromessi.

Scegli a mano dalla pianta di soia, oppure tira l'intera pianta dal terreno e rimuovi i baccelli.