Zafferano in crescita all'interno: cura dello zafferano in croco in casa

Zafferano (Crocus sativus) è facilmente la spezia più costosa sul mercato, motivo per cui potrebbe essere una buona idea imparare a coltivare lo zafferano al chiuso. La cura del croco di zafferano non è più difficile di quella di qualsiasi altro tipo di bulbo. Un croco di zafferano è solo il croco autunnale della varietà da giardino; la spesa è dovuta alla raccolta ad alta intensità di lavoro degli stimmi o dei fili di zafferano. Ogni thread deve essere selezionato a mano nel momento più opportuno; troppo tardi e gli stimmi si degraderanno.

Come coltivare lo zafferano al chiuso

Innanzitutto, quando coltivi lo zafferano in casa, vorrai acquisire i bulbi. Assicurati di acquistare da una rinomata casa di semi e che i bulbi sono croco di zafferano e non croco di prato autunnale - Crocus sativusno Colchicum autumnale.

Nota: Per capire quanti cormi ordinare, la regola generale è di tre fili per persona per il numero di persone in famiglia per il numero di piatti di zafferano prodotti ogni anno. Ad esempio, se una famiglia di quattro persone ha piatti di zafferano ogni due mesi circa, ha bisogno di 24 piante.

I crocus di qualsiasi tipo marciranno se piantati nel terreno umido, quindi piantando croco di zafferano all'interno si assicurerà che il bulbo o i cormi non marciscano. Il tuo fornitore di bulbi te li invierà al momento giusto per la semina e / o consulterà con loro riguardo al tuo clima e posizione, ma dovrebbero essere piantati in autunno.

Metti da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm.) Di ghiaia fine o sabbia grossolana sul fondo di una fioriera da 6 pollici (15 cm.). Riempi il resto del contenitore con un terriccio ricco e ben drenante. Scava un buco di 5-7 cm (2-3 pollici) e posiziona il lato della radice corma verso il basso (punti rivolti verso l'alto!), Quindi ricoprilo di terra. Distanziare le lampadine da 2 a 3 pollici (5-7 cm.).

Colloca i croco di zafferano all'interno in una stanza fredda tra i 35-48 ° F (2-9 C.), dove otterranno dalle quattro alle sei ore di sole ogni giorno. Innaffia leggermente i bulbi a giorni alterni fino a quando il fogliame simile all'erba inizia a morire, di solito verso aprile. A questo punto, spostare il contenitore in un'area più calda per simulare le temperature della molla tra 50-70 F (10-21 C.).

Cura aggiuntiva dello zafferano indoor

In questa fase è necessario riavviare la cura dell'irrigazione del croco di zafferano. Riavvia il regime di irrigazione a giorni alterni.

Gli stimmi dei fiori - ce ne saranno tre per fiore - devono essere raccolti dalle fioriture lo stesso giorno in cui si aprono. Taglia i fiori aperti dai loro gambi e pizzica il filo di zafferano dalla fioritura, quindi adagia il filo su un tovagliolo di carta per asciugare (fai attenzione alle brezze o alle correnti d'aria!). Conservare i fili in un contenitore ermetico privo di umidità. Per usare lo zafferano, tosta i fili e poi macinali in polvere o infondili in un liquido da utilizzare nella tua paella preferita.

Ritaglia il fogliame solo quando sei sicuro che la pianta non stia più fiorendo. Le nuove gemme dovrebbero rompere il terreno entro uno o sette giorni dopo la prima fioritura. A volte, un secondo (raramente un terzo) può derivare dalla stessa pianta.

A questo punto, ferma qualsiasi irrigazione e sposta i contenitori di croco nella cella frigorifera mentre dormi da aprile a settembre. Mentre dormienti, non innaffiare il croco.

Ricorda, i cormi si moltiplicheranno ogni anno, quindi alla fine potresti avere più del necessario. Donali a un altro amante dello zafferano come regalo. Le piante possono vivere fino a 15 anni, ma è meglio "rinfrescarle" scavando, dividendo e ripiantando ogni 4-5 anni. Essere pazientare; ci vuole un anno intero prima che compaiano i primi fiori.