Suggerimenti per la coltivazione di capesante: scopri le piante di zucca di Patty Pan

Se sei stato bloccato in una carreggiata di zucca, coltivando regolarmente zucchine o truffatori, prova a coltivare la zucca di patty pan. Cos'è la zucca di Patty Pan e come la coltivi?

Piante di zucca coltivate in Patty Pan

Con un sapore delicato e delicato, molto simile alle zucchine, la zucca di Patty Pan, nota anche come zucca di capesante, è una piccola varietà di zucca estiva. Meno conosciuti dei suoi parenti, zucca gialla o zucchine, le padelle hanno una forma distinta che alcune persone descrivono come simile a un disco volante.

La forma divertente del frutto che cresce sulle piante di zucca in padella può anche essere un allettante per indurre i bambini a mangiare le loro verdure. Possono iniziare a essere mangiati solo con un pollice o due di diametro, rendendoli ancora più divertenti per le papille gustative dei bambini. In effetti, la zucca di capesante non è umida come i girocolli o le zucchine e dovrebbe essere raccolta da giovane e tenera.

Questi piccoli frutti a forma di disco volante possono essere di colore bianco, verde o giallo butirroso e sono rotondi e piatti con un bordo smerlato, da cui il nome.

Come prendersi cura di Scallop Squash

Le capesante o le padelle dovrebbero essere coltivate in pieno sole, in un terreno ricco e ben drenante. Una volta che il pericolo di gelo è passato nella tua zona, queste piccole zucche possono essere seminate direttamente nel giardino. Di solito sono piantati in gruppi con due o tre semi per collina e distanziati di 2-3 piedi. Assottiglili a una o due piante per collina quando le piantine raggiungono un'altezza di 2 o 3 pollici.

Dai loro molto spazio per crescere come qualsiasi zucca; le loro viti si estendono per 4-6 piedi. Il frutto dovrebbe maturare tra 49 e 54 giorni. Mantieni bene la zucca. Non ci sono consigli segreti per coltivare la zucca; le piante sono relativamente facili da coltivare.

Varietà di zucca di capesante

Ci sono sia impollinati aperti, quelli impollinati tramite insetti o vento, e varietà ibride di zucca di capesante disponibili. Le varietà ibride vengono allevate per assicurare che i semi abbiano tratti specifici mentre le varietà a impollinazione aperta vengono fertilizzate attraverso una fonte incontrollata, il che può provocare una pianta che non si riproduce in modo vero. Detto questo, ci sono alcuni impollinatori aperti che danno luogo a piante vere di generazione in generazione e le chiamiamo varietà di cimelio.

La scelta di coltivare cimelio o ibrido è tua. Ecco alcune varietà ibride popolari:

• Sunburst
• Sunny Delight
• Peter Pan
• scallopini

I vincitori tra i cimeli includono:

• Pan Patty bianco
• Bush bianco precoce
• Bush giallo
• La tinta verde di Benning
• Il primo prolifico di Wood

Quando scegliere Patty Pan Squash

Le piante sono prolifiche e produrranno diverse dozzine di zucca ciascuna. Entro pochi giorni dalla fioritura, è molto probabile che tu abbia frutti abbastanza grandi da poter essere raccolti. Scegli una volta che il colore cambia da verde a giallo dorato ma mentre il frutto è ancora piccolo (2-4 pollici). Le padelle Patty possono crescere fino a 7 pollici di diametro ma diventano piuttosto difficili quanto più grandi diventano.

Puoi preparare padelle come faresti con qualsiasi zucca. Possono essere tagliati a dadini, brasati, grigliati, fritti, arrostiti o ripieni. Cuocia a vapore quelli piccoli interi per 4-6 minuti. La zucca di capesante rende anche le ciotole commestibili e utili. Tira fuori il centro mentre è crudo o cotto e riempilo con tutto ciò che il tuo cuore desidera.