Informazioni su Delicata Squash: consigli sulla coltivazione di Delicata Winter Squash

La zucca invernale di Delicata è leggermente diversa dalle altre varietà di zucca invernale. Contrariamente al loro nome, la zucca invernale viene coltivata al culmine della stagione estiva e viene raccolta in autunno. Tendono ad avere una crosta dura e, quindi, possono essere conservati per un uso futuro in un'area fresca e asciutta per mesi. Cosa rende la zucca invernale Delicata così speciale?

Informazioni su Delicata Squash

Tutte le zucche invernali sono membri della famiglia Cucurbit, che sostiene anche cetrioli e zucchine tra i suoi membri. La maggior parte delle varietà si dividono in tre gruppi di specie:

• Cucurbita pepo
• Cucurbita moschata
• Cucurbita maxima

Zucca invernale Delicata è membro di C. pepo ed è una varietà relativamente piccola di zucca invernale.

Ulteriori informazioni sulla zucca di Delicata ci dicono che questa varietà di cimelio è stata introdotta nel 1891. Come per la maggior parte delle zucche invernali, il frutto di Delicata viene coltivato su una vite più comunemente, anche se esiste anche una varietà di cespugli.

Il suo frutto è di color crema con strisce verdi, oblunghe e circa 3 pollici (7,5 cm.) Di diametro e 6 pollici (15 cm) di lunghezza. La polpa interna è di colore giallo pallido e ha un sapore molto simile a una patata dolce e, in effetti, a volte viene definita zucca di patate dolci o di arachidi. A differenza di altre varietà di zucca invernale, la buccia di Delicata è tenera e commestibile. Questa pelle tenera riduce il tempo di conservazione in qualche modo rispetto alle varietà dure come Butternut o Ghianda.

Se questo sembra intrigante, probabilmente vorrai sapere come far crescere la tua zucca Delicata.

Come far crescere Delicata Squash

Le piante di zucca Delicata hanno una breve stagione di crescita e maturano entro 80-100 giorni. Possono essere seminati direttamente o seminati al chiuso per un successivo trapianto. Le piante raggiungeranno un'altezza di 10-12 pollici (da 25,5 a 30,5 cm.) Con una diffusione da 24 a 28 pollici (da 61 a 71 cm.).

Quando si coltiva la zucca Delicata, scegliere uno spettacolo che riceverà il pieno sole. Il Cornell Bush Delicata richiede solo 0,5 piedi quadrati (0,5 mq) di spazio giardino, ma se si coltiva la zucca Delicata, lasciare almeno 20 piedi quadrati (2 metri quadrati) di spazio.

Scava uno strato di terriccio da 7,5 cm (3 pollici) nel terreno. Con questo terreno modificato, crea un tumulo arrotondato con cima piatta, un piede quadrato (0,1 mq). Una volta che le temperature diurne sono abitualmente al di sopra dei 70 F. (21 ° C) per 5-7 giorni consecutivi, è tempo di piantare la zucca invernale Delicata.

Spaziare uniformemente cinque semi di Delicata e premerli nel terreno a una profondità di 2,5 cm. Coprire leggermente con terriccio e tamponare. Innaffia nei semi fino a quando il tumulo è imbevuto. Mantieni il tumulo umido finché non emergono le piantine. Una volta che la prima serie di foglie raggiunge i 5 cm di lunghezza, rimuovi e scarta tutte le piante tranne tre. Continua a innaffiare secondo necessità per il mese successivo, ogni volta che il pollice superiore (2,5 cm.) Di terreno si asciuga. Successivamente, innaffia profondamente solo quando i primi 2 pollici (5 cm.) Di terreno sono asciutti.

Per sopprimere la crescita delle erbe infestanti e mantenere i livelli di umidità, distribuire 5 pollici di pacciame in un cerchio di 0,5 metri attorno alle piante di Delicata. Quando le piante raggiungono un'altezza di 6-8 pollici (15-20 cm.), Stendi uno strato di letame invecchiato o una ricca composta di 1 pollice (2,5 cm) in profondità di 4 pollici (10 cm) di larghezza intorno alle piante e poi di nuovo quando i primi germogli si stanno rimpolpando, poco prima che fioriscano.

Mantenere l'area libera da erbacce e ispezionare la pianta per la presenza di muffa in polvere e rimuovere le parti interessate. Scegli gli insetti dal frutto o, per maggiori infestazioni, applica la piretrina secondo le istruzioni del produttore.

Raccolta della zucca di Delicata

Con il suo sapore delizioso e la buccia commestibile, Delicata è ideale per il ripieno o per affettare e arrostire. Con una tale gamma di usi, sarai entusiasta dell'arrivo della raccolta di zucca di Delicata. Per verificare la prontezza di Delicata, premere un'unghia contro la pelle. Quando la pelle è dura, rimuovere il frutto dalla pianta con cesoie da potatura, mantenendo circa 2 pollici (5 cm.) Di vite attaccata.

Sebbene la sua durata di conservazione sia leggermente inferiore rispetto alle varietà a buccia dura, Delicata può essere conservata per circa tre mesi a temperatura ambiente in un'area fresca e asciutta (50-55 F./10-12 C). Oppure, il frutto può essere congelato. Basta cuocere la zucca fino a renderla morbida, raccogliere la polpa e confezionare ed etichettare in sacchetti da congelatore. Ciò prolungherà il tempo in cui dovrai goderti questa deliziosa varietà di zucca cimelio.