Cedro in crescita di etrog: come coltivare un albero di etrog

Della grande varietà di agrumi disponibili, uno dei più antichi, risalente all'8000 a.C., porta frutti antichi. Cos'è un etrog che chiedi? Potresti non aver mai sentito parlare della crescita del cedro etrog, in quanto è generalmente troppo acido per le papille gustative della maggior parte delle persone, ma ha un significato religioso speciale per il popolo ebraico. Se sei incuriosito, continua a leggere per scoprire come coltivare un etrog tree e ulteriore cura del cedro.

Che cos'è un Etrog?

L'origine di etrog, o cedro giallo (Citrus medica), è sconosciuto, ma era comunemente coltivato nel Mediterraneo. Oggi, il frutto è principalmente coltivato in Sicilia, Corsica e Creta, Grecia, Israele e alcuni dei paesi del Centro e del Sud America.

L'albero stesso è piccolo e arbustivo con nuova crescita e fiori sfumati di viola. Il frutto sembra un grande limone oblungo con una scorza spessa e irregolare. La polpa è di colore giallo pallido con molti semi e, come detto, un sapore molto acido. L'aroma del frutto è intenso con un pizzico di violetta. Le foglie dell'etrog sono oblunghe, leggermente appuntite e dentellate.

I cedri di Etrog sono coltivati ​​per la festa del raccolto ebraico Sukkot (Festa delle capanne o Festa dei tabernacoli), che è una festa biblica celebrata il 15 ° giorno del mese di Tishrei dopo Yom Kippur. È una vacanza di sette giorni in Israele, altrove otto giorni e celebra il pellegrinaggio degli israeliti al Tempio di Gerusalemme. Si ritiene che il frutto del cedro etrog sia "il frutto di un albero buono" (Levitico 23:40). Questo frutto è molto apprezzato dagli ebrei osservanti, in particolare frutti che non hanno subito difetti, che possono essere venduti a $ 100 o più.

I frutti meno che etrog perfetti vengono venduti a scopi culinari. Le scorze sono candite o utilizzate nelle conserve e negli aromi per dessert, bevande alcoliche e altri piatti salati.

Come coltivare un albero di Etrog e cura di cedro

Come la maggior parte degli alberi di agrumi, l'etrog è sensibile al freddo. Possono sopravvivere a brevi raffiche di temperature gelide, anche se il frutto sarà probabilmente danneggiato. Gli alberi di Etrog prosperano nei climi subtropicali a quelli tropicali. Ancora una volta, come con altri agrumi, il crescente etrog cedro non ama i "piedi bagnati".

La propagazione avviene tramite innesti e semi. Il cedro di etrog per l'uso nelle cerimonie religiose ebraiche non può tuttavia essere innestato o accoppiato ad altri portinnesti di agrumi. Questi devono essere coltivati ​​sulle proprie radici o da semi o talee discendenti da ceppi noti per non essere mai stati innestati.

Gli alberi di etrog hanno spine acuminatamente affilate, quindi fai attenzione durante la potatura o il trapianto. Probabilmente vorrai piantare gli agrumi in un contenitore in modo da poterlo spostare al chiuso quando le temperature si abbassano. Assicurati che il contenitore abbia fori di drenaggio in modo che le radici dell'albero non siano inzuppate. Se tieni l'albero in casa, annaffia una o due volte alla settimana. Se tieni l'etrog all'aperto, soprattutto se è un'estate calda, annaffia tre o più volte alla settimana. Ridurre la quantità di acqua durante i mesi invernali.

Il cedro di etrog è fecondo e dovrebbe dare i suoi frutti entro 4-7 anni. Se desideri utilizzare i tuoi frutti per Succot, tieni presente che dovresti far controllare il tuo etrog citron in crescita da un'autorità rabbinica competente.