Il mio sedano sta fiorendo: il sedano è ancora buono dopo il bullone

I fiori di sedano porteranno a semi di sedano, il che è una buona cosa se si desidera raccogliere e conservare i semi per aromatizzarli. È una brutta cosa per gli stessi steli, tuttavia, poiché tendono a diventare amari e legnosi con corde spesse. La fioritura delle verdure si chiama bullonatura ed è una risposta a segnali ambientali e culturali.

L'avvitamento del sedano significa che la pianta sta cercando di piantare semi e assicurarsi che il suo materiale genetico venga portato in condizioni di crescita più favorevoli. Il sedano è ancora buono dopo il bullone? Bene, non ti ucciderà, ma suppongo che preferiresti gambi masticabili e croccanti con un sapore dolce e non quelli duri che si sviluppano dopo la fioritura.

Bolting in Sedano

Il sedano che usiamo oggi è un parente di sedano selvatico e una coltura coltivata. È una tenera pianta perenne che predilige il sole parziale, le condizioni fresche e il terreno costantemente umido ma non paludoso. Una volta che le temperature estive si riscaldano e le ore di luce si allungano, una risposta tipica nel sedano è quella di produrre fiori.

Queste sono ombrelle bianche adorabili di pizzo di piccoli fiori che fanno andare gli impollinatori ma segnalano anche un cambiamento nella pianta stessa. Puoi provare alcuni trucchi per prolungare la stagione del gambo di sedano e impedire di imbullonare il sedano per qualche settimana in più o semplicemente goderti i fiori e i semi e iniziare una nuova partita di sedano per l'anno successivo.

Perché il mio sedano sta fiorendo

Possono essere necessari dai 4 ai 5 mesi dalla semina per iniziare a raccogliere i tuoi primi teneri e succosi gambi di sedano. La pianta richiede una stagione di crescita lunga e fresca, il che significa che molti giardinieri devono iniziare a seminare in casa 10 settimane prima di piantarlo all'esterno o ricorrere a "imbroglioni" o piantine acquistate.

Il terreno deve anche essere fertile, ben drenante ma umido e leggermente ombroso. È preferibile un'area con non più di 6 ore di luce. Le piante che sbocciano lo fanno in risposta ad alcuni segnali ambientali.

Puoi tagliare i fiori di sedano sul nascere fornendo ombra durante il caldo del giorno con le coperte a righe e pizzicando i fiori. Raccogli regolarmente gli steli, quindi ne formano di nuovi. La crescita giovane e giovane dello stelo tende a scongiurare la fioritura per un po '.

Quando una pianta di sedano ha fiori nonostante le prevenzione, significa che la pianta non sta vivendo una cura culturale corretta. È stressato, o il caldo estivo è semplicemente troppo per la pianta e sta per procreare.

Cosa fare se la tua pianta di sedano ha fiori

Ci sono alcune piante di sedano che sono basse da piantare, il che significa che fioriscono più tardi nella stagione rispetto ad altre cultivar. Nelle zone con estati calde e precoci, queste sono la soluzione migliore per una stagione di gambi di sedano più lunga.

Assicurati che il sedano sia felice nella sua casa. Ciò significa terreno ricco organico che è stato coltivato ad una profondità di almeno 8-10 pollici, buon drenaggio e un approvvigionamento idrico costante. Trovo che le piante coltivate in una zona di luce chiazzata abbiano prestazioni migliori di quelle in pieno sole.

Gli schiocchi freddi sono anche una potenziale causa di bullonatura del sedano poiché la pianta risponde alla minaccia di estinzione dal gelo e vuole impostare i semi per proteggere il suo DNA. Fai attenzione alle piantagioni di fine stagione quando il gelo minaccia e usa telai freddi o coperte riscaldanti per mantenere calde le piante.

Il sedano è ancora buono dopo l'avvitamento?

Il sedano che ha fiorito produrrà steli legnosi difficili da tagliare e masticare. Questi hanno ancora un sapore che può essere passato su brodo e stufati, ma pescano gli steli prima di servire. Il loro più grande contributo potrebbe essere nel cestino del compost, a meno che non ti piaccia il fiore o desideri il seme.

Il mio sedano sta attualmente fiorendo ed è una pianta alta 6 piedi con meravigliose enormi ombrelle di fiori bianchi fiabeschi. Sta attirando api, vespe e altri impollinatori per aiutare le altre piante nel mio giardino e lo considero un vantaggio.

Tempo più tardi per compostare la pianta, per il momento ho deciso di godermi la sua eleganza architettonica. Se sei impaziente di una semplice bellezza visiva, considera che in sei settimane puoi raccogliere semi di sedano pungenti, che sono un'ottima aggiunta a molte ricette e una volta tostati hanno un sapore complesso completamente diverso dai semi freschi.