Informazioni sulla foglia di sedano: informazioni sulla coltivazione del sedano come piante erbacee

Quando pensi al sedano, molto probabilmente immagini gambi spessi e verde chiaro bolliti in zuppe o saltati in padella con olio e cipolle. C'è un'altra varietà di sedano, tuttavia, coltivata solo per le sue foglie. Foglia di sedano (Apium graveolens secalinum), chiamato anche taglio di sedano e zuppa di sedano, è più scuro, più frondoso e ha steli più sottili. Continua a leggere per ulteriori informazioni sul sedano in foglia.

Coltivazione di sedano come piante erbacee

Una volta che inizia, il sedano in foglia è facile da coltivare. A differenza del sedano coltivato per i suoi gambi, non ha bisogno di essere sbollentato o piantato in trincee.

Il sedano rapa preferisce il sole parziale e richiede molta umidità: piantalo in una zona umida e annaffia regolarmente. Cresce molto bene in contenitori e piccoli spazi, raggiungendo un'altezza massima di 8-12 pollici (20-25 cm).

La germinazione è un po 'più complicata. La semina diretta non ha un tasso di successo molto elevato. Se possibile, inizia a tagliare la tua foglia di sedano in casa due o tre mesi prima dell'ultima data di gelo della primavera. I semi hanno bisogno di luce per germogliare: premili nella parte superiore del terreno in modo che siano ancora esposti e annaffiali dal basso anziché dall'alto per non coprirli con terreno disturbato.

I semi dovrebbero germogliare dopo due o tre settimane e dovrebbero essere messi fuori solo dopo che è passato il pericolo di gelo.

Usi di erbe di sedano

Le erbe di foglie di sedano possono essere trattate come piante tagliate e tornate. Questo è buono, poiché il sapore è intenso e un po 'fa molta strada. Molto simile nell'aspetto al prezzemolo a foglia piatta, il taglio del sedano a foglia ha un morso più forte e integra piacevolmente zuppe, stufati e insalate, così come qualsiasi cosa abbia bisogno di un contorno con un calcio.

Appesi a testa in giù in un'area ventilata, gli steli si asciugano molto bene e possono essere conservati interi o sbriciolati.