Che cos'è Orach: impara come coltivare le piante di Orach in giardino

Se ami gli spinaci ma la pianta tende a scappare rapidamente nella tua regione, prova a coltivare piante di orach. Che cos'è Orach? Continua a leggere per scoprire come coltivare orach e altre informazioni e cure sulle piante orach.

Che cos'è Orach?

Una pianta di stagione fresca, l'orach è un'alternativa di stagione calda agli spinaci che ha meno probabilità di imbattersi. Un membro della famiglia delle Chenopodiaceae, orach (Atriplex hortensis) è anche noto come Garden Orache, Red Orach, Mountain Spinach, French Spinach e Sea Purslane. A volte viene anche chiamato Salt Bush a causa della sua tolleranza per i terreni alcalini e salini. Il nome orach deriva dal latino "aurago" che significa erba dorata.

Originario dell'Europa e della Siberia, Orach è probabilmente una delle piante coltivate più antiche. Viene coltivato in Europa e nelle pianure settentrionali degli Stati Uniti in sostituzione degli spinaci freschi o cotti. Il sapore ricorda gli spinaci ed è spesso combinato con foglie di acetosa. I semi sono anche commestibili e una fonte di vitamina A. Vengono macinati in un pasto e mescolati con farina per fare il pane. I semi sono anche usati per fare una tintura blu.

Ulteriori informazioni sulla pianta di Orach

Un'erba annuale, l'orach viene in quattro varietà comuni, con l'orach bianco che è il più comune.

• L'orach bianco ha foglie più verde pallido a giallo piuttosto che bianche.
• C'è anche un orach rosso con steli e foglie rosso scuro. Un orach rosso ornamentale bello e commestibile è Red Plume, che può raggiungere altezze tra i 4-6 piedi.
• L'orach verde, o orach gigante di Lee, è un vitigno vigoroso con un'abitudine ramificata angolare e foglie più rotonde di verde scuro.
• Meno comunemente coltivata è una varietà di orach color rame.

Sull'orach bianco più comunemente cresciuto, le foglie sono a forma di freccia, morbide e flessibili con leggera dentellatura e sono lunghe 4-5 pollici di 2-3 pollici di larghezza. Le piante di orach bianco in crescita raggiungono un'altezza tra 5-6 piedi accompagnata da un gambo di seme che può raggiungere fino a 8 piedi di altezza. I fiori non hanno petali e sono piccoli, verdi o rossi a seconda della cultivar coltivata. Una ricchezza di fiori appare nella parte superiore della pianta. I semi sono piccoli, piatti e di color ruggine, circondati da un involucro giallo chiaro a forma di foglia.

Come coltivare Orach

Orach è cresciuto in modo molto simile agli spinaci nelle zone USDA 4-8. I semi dovrebbero essere seminati in pieno sole per separare l'ombra circa 2-3 settimane dopo l'ultimo gelo nella tua zona. Seminare semi da ¼ a ½ pollice di profondità distanziati di 2 pollici in file da un piede a 18 pollici di distanza. Con temperature di germinazione comprese tra 50-65 gradi F. (10-18 C.), i semi dovrebbero germogliare entro 7-14 giorni. Assottiglia le piantine a 6-12 pollici di fila. I diluenti possono essere consumati, gettati in insalate come qualsiasi altro bambino verde.

Successivamente, c'è poca cura speciale per gli orach, tranne per mantenere umide le piante. Sebbene l'orach sia tollerante alla siccità, le foglie avranno un sapore migliore se mantenute irrigate. Questa deliziosa pianta tollera sia il terreno alcalino che il sale ed è anche resistente al gelo. Orach funziona egregiamente anche come piantagione di container.

Raccogli le foglie e gli steli teneri quando le piante sono alte 4-6 pollici, circa 40-60 giorni dopo la semina. Continua a raccogliere le foglie giovani mentre maturano, lasciando le foglie più vecchie sulla pianta. Pizzica i boccioli di fiori per incoraggiare la ramificazione e la continua produzione di nuove foglie. Le piantagioni successive possono essere fatte fino a quando il clima non si riscalda e, nei climi più freddi, le piantagioni di metà estate per un raccolto autunnale.